Taze tatlı mısır börekleri - kolay tarifi

Bu kolay Corn Fritters tatlı ve zariftir ve taze mevsimlik tatlı mısır yemenin heyecanı biraz yıpranmışken taze tatlı mısır kullanmak için harika bir yoldur. koçanı mısır doldurun. Bu börekleri sade veya baharatlı bir Salsa Fresca, Salantro Sosu veya tatlılığını vurgulamak için diğer çarpma sosuyla servis yapın.

Daha önce börek yapmadıysanız, taze sebzeleri hazırlamak için bir deliciosu keşfetmeye hazır olun.

Bu reçeteyi ikiye katlayın, daha fazla narenciye eğlencesi için.

İhtiyacınız Olacaklar

• 4 kulak tatlı mısır (veya 2 bardak mısır çekirdeği)
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu (ince)

Nasıl yapılır? Yapın

1. Mısır tanelerini büyük bir kaba koyun. * (Not: Kremalı bir börek için çekirdekleri 2 kulaktan kesin ve diğer iki kulaktaki çekirdekleri rendelemek için büyük bir delik rendeleyici kullanın.)
2. Çekirdekleri kasenin bir tarafına getirin ve yumurta ilave edin. Yumurtayı, beyazın ve sarısı birleştirilinceye kadar çanağın yanında bir çatalla çırpın, sonra mısır çekirdeklerini ve dövülmüş yumurta birleştirin. Karışımı un ve tuzla serpip her şeyi iyice birleştirmek için karıştırın. 30 dakika boyunca örtün ve soğutun. Unu bir miktar yumurta emme şansı verir ve meyveyi çöreklendirir, meyveyi koyulaştırır ve daha iri börek benzeri sığır eti yapmasını sağlar, çünkü bu soğutma süresi anahtardır.

1. 350F - 375F arası orta yüksek ısıda büyük bir kızartma tavasında ya da tencerede cömert bir yağ tabakası (yaklaşık 1/4 inç derinlikte) ısıtın: Tencereye atılan bir miktar meyilli kızın sızlanmasına dikkat edin hemen.
2. Krema dolabını bir kaşık kaşığı tencereye koyun ve kaşıkın arkasında biraz sıkın. Bir seferde büyük bir kızartma tavasında yaklaşık dört börek sığabilecek durumda olmalısınız. Bir taraftan kavrulana kadar pişirin, ters çevirin ve diğer tarafta kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca pişirin. Tasmaları boşaltmak için fırın kağıdının üzerine kağıt havlu kaplı plakaya veya soğutma rafa aktarın ve kalan pilavla daha fazla börek yapmaya devam edin. Hemen servis yapın veya 250F'ye kadar ısıtılmış bir fırında sıcak tutun (bu, hemen yenildiğinde en iyi seçenektir).

Burada daha lezzetli mısır tarifi bulabilirsiniz.

* Mısırın kulaklarından çekirdeklerin kesilmesi için en iyi ve en karmaşık yol basittir: Bir kulağın bir ucunu büyük bir kabın içine koyun ve çekirdekleri kesin, avuç içi kesip kendinizden uzaklaştırın. Bu yöntem çekirdeklerin herhangi bir sulu sıçramayı yakalamak ve durdurmak için kaseye ve kaseye düşmesine izin verir. Birden fazla kulakla çalışırken, düzgün kesilecek yer açmak için kesme çekirdeklerini kasenin bir tarafına veya başka bir yere götürmeniz gerekebilir, ancak bu, mutfağın her tarafına uçan mısır tanelerinin bulunmasını önlemek için çaba harcamanız gerekir!