Tatlı ve lezzetli Kolombiya Noel peynir börekleri

Bunuelos, Latin Amerika'nın dört bir yanındaki yerel mutfağın bir parçasıdır. Bu lezzetli tatlı lezzetli çörekler, İspanya'dan Latin Amerika'ya geldi ve farklı bölgelerde çeşitli formlara dönüştü.

Bu Kolombiya tarzı kielos, "queso costena" olarak adlandırılan geleneksel bir Kolombiyalı yumuşak taze beyaz peynir yerine kullanılan süzme peynir ve / veya çiftçilere ait peynirlerle ve tapyoka nişastasından yapılır.

Kolombiyalı kielos yuvarlaktır ve Meksikalı bunuelos gibi diğer çeşitlerin bazılarından daha az tatlıdır. Kolombiya'da tipik olarak "natilla" adı verilen bir puding / şeker ile servis edilen popüler Noel tattırlar.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 1/2 fincan süzülmüş süzme peyniri (veya tam süt ricotta peyniri veya kıyılmış queso fresk)
• 1/2 fincan beyaz tuzlu peynir (beyaz peynir gibi veya çiftçiler peyniri)
• 3/4 ila 1 fincan mısır nişastası
• 1/2 fincan tatlı yuka nişastası (tapyoka nişastası)
• 1/4 açık kahverengi şeker
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 / 2 çay kaşığı tuz (veya tadı)
• 2 yumurta
• 1 çorba kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
• kızartma için 6 fincan bitkisel yağ

Nasıl Yapılır

1. İki peyniri birlikte parçalayın veya rendeleyin, çok ince rendelendiklerinden emin olun.
2. Peynir, mısır nişastası, tapyoka nişastası, kahverengi şeker, kabartma tozu, tuz, yumurta ve tereyağı iyice karıştırılana kadar geniş bir kapta karıştırın.
3. Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. Yumuşak olacak, ancak yapışkan olmamalı ve toplara dönüşecek kadar sağlam olmamalıdır. Hamur çok ıslak görünüyorsa daha fazla mısır nişastası ekleyin. Hamur çok kuru ya da ufalanmış gibi görünüyorsa, pürüzsüz olana kadar az miktarda süt (bir seferde 1-2 çay kaşığı) ilave edin.

1. Yaklaşık 2 çorba kaşığı hamur avucunuzun içine alın ve hamuru çok düzgün bir top oluşturun.
2. Ağır bir tencerede birkaç inç yağı birkaç santigrat dereceye kadar ısıtın.
3. Aynı anda birkaç taneelel ekleyin ve pişirin. Dibe batacaklar, sonra yükselip genişleyecekler.
4. 10-12 dakika pişirin veya gerekirse daha uzun süre pişirin ve altın sarısı kahverengine kadar ara sıra pişirin.
5. Kağıt havluyla kaplı bir tabağa boşaltın. Tozu toz şeker ile,
6. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Parti Gıdaları

Bunaelos, arkadaşlarınız veya aileniz ile Noel kutlamaları olsun ya da yeni yılda çalıyor olmanız için büyük parti yemekleri. Çoğunlukla tuzlu ama sevimsiz ama kahverengi şeker ve toz şeker tozlaması nedeniyle biraz tatlılar, böreklerle uyum sağlayacak şekilde servis için şenlik içeceği bulmak kafayı çiziyor.

Tatlı yönde eğlenirseniz sıcak çikolata, kahvenin üzerine İrlanda kremalı viski veya İrlanda kremiyle kaplanmış kahve servis edin. Ballı sıcak toddies biraz daha az tatlı ve zevkinize daha fazla olabilir.Ya da daha tarafsız bir tada Grand Marnier ile kaplanmış baharatlı portakal çayı servis edin. Her şey soğuk bir kış gecesinde iyi.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!