Meyve Tabanlı Barbekü Sosları

Bill Boch / Getty Images

Çoğu insan, barbekü sosunu, kalın, dumanlı ve domateslerden yapılan bakkalde satın aldığınız bir şey olarak düşünüyor. Bazılarının güçlü lezzetleri var ve ızgaralı ve tütsülenmiş etlerin tadını sık sık aşıyor. Bununla birlikte, bu tür bir sosun ızgara hatalarını maskelemek için icat edildiğine dair bir teori var. Yanmış ve pişmiş etler genellikle onları bu boğularak boğarak kurtarıldığı düşünülür.

Elbette bu yöntem problemler ortaya koymaktadır. Şekerlerle yapılan soslar hızla yanar ve gıdaların lezzetine daha fazla zarar verebilir. Izgaranın sonuna veya ızgaradan her şeyi çıkardıktan sonra çoğu barbekü sosunu eklemek önemlidir. Bu meyve tabanlı barbekü sosları için özellikle geçerlidir.

Tatlı Bir Tadını Ekleme

Favori malzemelerinizi bir araya getirerek bir barbekü sosu hazırlayabilirsiniz. Meyve bazlı soslar, füme ve ızgara etleri gerçekten zenginleştirecek tatlı bir lezzet katar. Sonuçta, domates bir meyvedir. Gerçekten öyle Meyve bazlı soslar hazırlamak kolaydır ve eşsiz bir lezzet vererek konuklarınızı onlarla gerçekten etkileyebilirsiniz. Unutmayın, bu soslu ızgarada az miktarda kullanmanız ve ızgarada pişirmeyi bırakmadan hemen önce iyi bir kat uygulamanızı hatırlayın. Izgara yaparken lezzet eklemek için harika bir yol, sosunuzu alıp suyunu akıcı bir sırla aşağıya doğru suya dökmenizdir.

Bu kabuğu, pişirirken etler üzerinde hafifçe fırçalayın. Sonra kalın sostan en sonuna kadar uygulayın, çünkü yanmayı azaltır ve etlere nem katar.

Kolay Hazırlanır

Meyve bazlı mangal sosu hazırlamak oldukça kolaydır. Meyve suyu veya meyvelerin koyulaştırılmış bir solüsyonu iyi çalışır. Tatları karıştırmaktan hoşlanıyor, bu yüzden daha karmaşık bir lezzet yaratmak için meyve alıp onları diğer baharatlarla birleştirip kullanacağız.

Hemen hemen her meyve konservesi (jöle veya reçel) almak ve sıcak sos veya sıcak biber eklemek için harika bir reçete. Bu, tatlı ve baharatlı bir sos sağlayacaktır. Kayısı ve sarımsak ne dersiniz? Sadece geleneksel sostalara meyve ekleyerek onları daha iyi hale getirmeye yardımcı oluyoruz. Bu elmalı barbekü sosuna ne dersin.

Market Üzerinde

Elbette, piyasada özel mağazalarda veya hatta yerel bakkalınızda bulunabilen çok sayıda meyve sosu var. Fischer ve Wieser, bizzat sevdiğimiz bir Ahududan Chipotle sosu yapar. Her şeyi, özellikle de domuz pirzolasını kullanırız.

Onları satın alın ya da kendiniz hazırlayın, bir dahaki sefere farklı bir şey için ruh halinize girdiğinizde iyi meyve bazlı bir Barbekü sosunu deneyin. O plastik şişelenmiş domates soslarını sonsuza kadar bırakabilirsin.