Kahve Sambuca Tarifi: Kolay Bir İtalyan Kahve İçecek

Kahve Sambuca muhtemelen en kolay İtalyan kahve içeceğidir. Güney İtalya'da çok popüler olmasına rağmen, Le Marche'nin doğu bölgesi bu içkiyi sıklıkla bulacağınız yerdir.

Kahve Sambuca yapmak için yapmanız gereken tek bir ila iki ons Sambuca içinde üç kahve çekirdeği yüzüp yavaş yavaş bir aperatif veya digestif olarak yudumlayın. Bazı içenler hafif ateşte fasulye tostu çünkü ateşte (Flaming Coffee Sambuca olarak da bilinir) yakmayı tercih ediyorlar.

Üç kahve tanesi, sağlık, mutluluk ve refahı sembolize eder. Sambuca'daki anason notalarını tamamlamak için çiğnenebilir veya garnitür olarak bırakılabilirler. Buna ek olarak, eşit miktarda fasulye servis etmek kötü şans olarak kabul edilir.

İtalyanca'da Coffee Sambuca, kelimenin tam anlamıyla "buz ve sinekler" e çeviren ghiaccio e mosche olarak da bilinir. 'Sinekler' elbette kayan kahve çekirdeklerini ifade eder. Ayrıca, bu içeceği 'ateş ve buz' olarak da duyabilirsiniz. '

İhtiyacınız Olacaklar

3 adet kavrulmuş kahve çekirdeği
1-2 ounces soğutulmuş veya oda sıcaklığında Sambuca

Nasıl Yapılır

Sambuca'yı küçük, berrak cam.
Üzerine kahve çekirdekleri koyup servis yapın.

Önemli İpucu: Bu içeceği alevlendirmeyi seçerseniz dikkatli olun. Alkol ile ateşlenen bir yangın kazalara (özellikle akşam yemeğinde çamaşır masası bezinde) neden olabilir. Saç ve giysileri alevden uzak tutun. Söndürün ve içmeden önce kavun ve kahve aromasının keyfini çıkarın.

Kahve ve Sambuca'dan Keyif Almanın Bir Başka Yolu

Sambuca'da bulunan kahve ve anasonun mükemmel bir eşleşme olduğunu hemen bulacaksınız.

Aslında karşılaşacağınız en iyi lezzet eşleştirmelerinden biri. Anason hayranları olmayan insanlar bile bu kombinasyondan büyük zevk alıyorlar.

Hem sambuca hem de espresso'nun bulunduğu İtalya'da özellikle popüler. Caffè Corretto, iki lezzeti tek bir kapta sergileyen popüler bir başka İtalyan içeceğidir. Demek ki 'düzeltilmiş kahve' anlamına gelir ve taze çekilmiş bir espresso atışına sambuca bir çırpı katmak kadar basittir.

Bununla birlikte, İtalya'da bir caffè corretto sipariş ediyorsanız, likörü, aynı zamanda markalı bir tarz olan grappa ile yapılabileceğinden emin olun.

İkisini birbirinden ayırmak için:

Caffè corretto alla grappa
Caffè corretto alla sambuca

Sambuca nedir?

Sambuca büyük bir likör gibi görünüyor, fakat ne oldu? Sambuca, dünyanın büyük sindirim içeceklerinden biri olarak düşünülen geleneksel bir İtalyan likörüdür, yani yemekten sonra yardım sindirimine yardımcı olacağı anlamına gelir.

Likör ağırlıklı olarak anason (veya anason, baharat, meyan gibi) ile diğer otlar ve baharatlar ile birlikte tatlandırılır.Her sambuca markası kendi (çoğu kez) gizli tarifine sahiptir ve tüm sambucas'lar aynı genel lezzet profiline sahipken, ince farklılıklar vardır.

Sambuca, oda sıcaklığında ya da hafif soğutulmuş olarak düz sarhoşluğa sahip bir likördür (Coffee Sambuca'da gördüğümüz gibi). B-53 gibi çeşitli kokteyl ve atıcılarda da kullanmanız yaygın. Sadece 'anason likörü' veren bir kokteyl tarifi bulursanız, sambuca en iyi seçeneklerinizden biridir.

Sambuca üç renkte gelir: beyaz (açık), kırmızı ve siyah (daha koyu mor veya mavi).
Popüler markalar arasında Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera ve Zambello bulunur. Evet, en iyi sambakalılar İtalya'dandır.
Çoğu sambucanın% 42 ABV (84 kanıt) alkol içeriği vardır. Hafif bir likör değil ortalama votka şişesinden biraz daha güçlüdür.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!