Balık Pakora Nasıl Yapılır Tarifi Pakoralar geleneksel olarak sebzelerle yapılmış olsa da Balık Pakora Tarifi Nasıl Yapılır

Pakoras, Hindistan'da sevilen sıcak atıştırmalık yiyecekleridir ve genellikle sebzelerle lezzetli bir gram unu dövülür ve derin kızartılmış olarak hazırlanır. Yine de hiçbir şey et, tavuk ve balık denemenizi engellememelidir! Her bölgede pakora yumurta çeşitleri bulunur ve bu tarif Kuzey Hindistan lezzetlerini yansıtır ve carom içerir. Carom veya ajwain, yapraklardan ve meyvelikten (genellikle tohum olarak anılır) oluşan bir bitkidir. Kekik gibi neredeyse kokuyorsa da kekik ve anasona benzer bir tada sahiptir. Karam "tohumları", balıkların lezzetlerine karşı hoş bir karşıttır.

Balık pakorlarınıza limonlu küpeler ve nane-kişniş chutney ile servis yapın. Bir sonraki partiniz için müthiş bir mezeler ama parti yapmak için böyle bir mazerete ihtiyacınız yok - onları benzersiz bir "film gece" atıştırması olarak veya hatta yağışlı veya soğuk bir gün eğlencesi olarak deneyin.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 1/2 fincan Bengal gram un
• 1 yemek kaşığı. zencefil hamur
• 2 yemek kaşığı. sarımsak ezmesi
• 1 çay kaşığı. zerdeçal toz
• 1 çay kaşığı. kişniş tozu
• 1 çay kaşığı. kimyon tozu
• 1 çay kaşığı. karnabahar tohumları (ajwain)
• 1 çay kaşığı. kırmızı biber tozu (isteğe bağlı ama arzu edilir)
• Taş tuzu (veya tadı için)
• 2 çorba kaşığı kireç suyu (1 limon suyu veya 1 limon suyu)
• 1 lb. (500 g.) kemik küp şekilli fileto balık sağlam beyaz balık), derin kızartma için 1 1/2 inç küp
• yağa

Nasıl Yapılır

1. Büyük, derin, metalik olmayan bir kapta Bengal gram unu, zencefil ve sarımsak hamurları, zerdeçal, kişniş ve kimyon tozu, karamotu tozu, kırmızı biber tozu, tuza tat ve kireç veya limon suyu. Krep gibi kalın bir pilav oluşturmak için iyice karıştırın.
2. Balıkları hafifçe tabağa katlayın, her bir parçayı da iyi katladığınızdan emin olun. 1 saat boyunca suyun kaynatın.
3. Geniş, düz bir tencerede, balıkları derin kızartmak için yeterince yağ ilave edin. 1/4 tatlı kaşığı meyilli bir çayı koyduğunuzda yağı yeterince sıcaktır ve yağ cızırdatır ve meyilli top hızlıca tepeye yükselir.

1. Yağ yeterince sıcak olduğunda birkaç parça hırpalanmış balık ve kızartın. Pakorların birbirine yapışacağı için tavayı aşırı derecede sıkmayın. Altına ve berrak olana kadar kızartın, 2 ila 3 dakika arası bir taraf. Balık parçalarını çevirmek için oluklu bir kaşık kullanın.
2. İşiniz bittiğinde, yuvalı kaşığı yağdan hafifçe çıkarın ve kağıt havlu üzerinde daha fazla boşaltın.
3. Tabla üzerine yerleştirilmiş halen sıcak boru iken servis yapın. Servis etmeden önce limon suyu sıkın. Kireç kamaları ile süsleyin. Ekstra zing için nane-kişniş chutney ile de servis yapabilirsiniz.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!