Geleneksel Hollandalı Poffertjes - Mini Krepler için tarif

Bu kabarık krep, kara ekmek ve normal unlar ve maya ile kabarık bir dokuya dönüştürülmüş olarak klasik bir Hollanda lezzetidir.

Genellikle Amsterdam'daki sokak tezgahlarından satılıyorlar ve fodors "Beş yaşındaki Amsterdam yemeyi kaçırmayın" derler. com. Bu krep, Fodor'un listesinde peynir, gooey waffle muamelesi, ringa balığı ve Endonezya yemekleri etkileyici bir firma tarafından bir araya getiriliyor.

Bu minik krep, yaklaşık bir düzine kadar küçük girinti bulunan özel bir poffertjes tepsisinde pişirilir. Pazar brunch, tembel bir öğle yemeği veya rahatlatıcı bir tatlı için müthiş bir seçimdir. Bu minik kreplerle ne içersiniz? Kahve, elbette - yarışma yok - ister güçlü isterse siyah isterse şeker ve kremle dolu olsun. Bir Kuvars'a göre, günün birinde kahve tüketimi Hollanda'nın başında ve ABD'nin 16 numarada geride bıraktığı sırada. com dünyadaki kahve içme araştırması.

Bu kolay yemek tarifi tamamen kusursuzdur ve geleneksel seçenek, eritilmiş tereyağı ve elenmiş toz şeker veya çilek ve krem ​​şanti ile glammed-up sürümü - lezzetli Topingler için iki seçenek sunar.

İhtiyacınız olan Şey

• 1 tabak çay kaşığı anlık maya
• 1 çorba kaşığı süt
• 1 fincan karabuğday unu
• 1 fincan beyaz un
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 1/4 fincan ılık süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 'a hizmet etmek için kaliteli tereyağı İsteğe bağlı:

' Ya hizmet etmek için toz şeker, çilek ve krema. - 3 ->

Nasıl Yapılır

Dövüş Yapın

1. Mayayı küçük çanak çorba kaşığı küçük bir kapta çözünüz.
2. Ayrı bir kapta karabuğday unu, beyaz un, yumurta, şeker, tuz, yarısı sıcak süt (5/8 fincan) ve maya ve süt karışımını birleştirin. Karışım pürüzsüz olana kadar malzemeleri karıştırın.
3. Kalan sıcak sütü ekleyin ve tekrar dövün.
4. Kaseyi plastik bir sargı ile örtün ve bir saat kadar dinlendirin.

Poffertjes'i

1. yapın 1 çorba kaşığı tereyağını kızartma veya poffertjes tavada eritin.
2. Tereyağı cızırtılırken, mini krep yaratmak için çay kaşığı dolguyu dairesel hareketlere ekleyin.
3. İki çatal kullanarak, taban ayarlanınca poffertjeleri döndürün.
4. Bulabileceğiniz en kaliteli tereyağıyla krep servis edin ve toz şekeri elekten geçirin.
5. Daha tatlı bir muamele için, bu mini kreplere çilek, krem ​​şanti ve toz şeker tozlaması yapın.

İpuçları

Eğer bir poffertjes tencereye sahip olursanız - genellikle bir düzine oyuklu dökme demir tava - bu tarifi için en iyi tenceredir. Fakat elinizde bir tane yoksa, normal bir tava kullanır.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!