Kıyılmış Hindistan cevizi Gevreği Şeker Tarifi

Hindistan cevizi kırılgan, doğranmış hindistancevizinden lezzet yükleri ile zengin, kızarmış ve kırılgan bir reçete. Kabukluların yer fıstığı veya diğer fındık içermesi gerektiğini düşünüyorsanız, bu hindistancevizi varyasyonunu denemelisiniz. Çikolataya batırılmış, yemiş, düzleştirilmiş veya hindistancevizi kremalı pasta veya diğer tatlıların üzerine ezilmiş harikadır.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1/2 su bardağı su
• 1/2 fincan hafif mısır şurubu
• 1 fincan şeker
• 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağ
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1. 5 su bardağı rendelenmiş, şekersiz hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

1. Alüminyum folyo ile astarlanarak ve folyoya yapışmayı önleyen püskürtmeyle bir pişirme tabakası hazırlayın. Şimdilik bir kenara bırakın.
2. Orta tencerede, orta yüksek ısıda suyu, mısır şurubu, şeker, tereyağı ve tuzu birleştirin. Şeker ve tereya eriyinceye kadar karıştırın, sonra bir şeker termometresi ekleyin.
3. Termometrede 240 ° C'ye (115 ° C) ulaşıncaya kadar şekeri karıştırmayacak şekilde pişirin. 240 F'de bir kez, şekersiz hindistancevizi ilave edin ve şeker içine karıştırın.

1. Hindistan cevizi eklendikten sonra, çok dikkatli olmanız ve şekerin yanmasını önlemek için sık sık karıştırmanız gerekecektir. Karıştırmak daha kalın ve daha zor olacak ve termometre etrafında toplanabilecektir. Hindistan cevizi koyulaşmaya başlayacak ve şekerin tamamı browner alacak ve lezzetli bir aromaya sahip olacak, ancak sık karıştırılarak karartılmamalı veya yakılmamalıdır.
2. Şeker termometresinde 290 F (143 C) değerini bulana kadar şekeri pişirin.
3. Bir kere 290 F'de tencereyi ısıdan derhal çıkarın ve vanilya özü ve kabartma tozu ile karıştırın. Ekmek soda eklendikçe şeker gevşer ve köpürmeye başlar.
4. Şekeri folyo kaplı fırın tepsisine dökün ve çok ince bir tabakaya yaymak için bir ofset spatula kullanın. Bu şeker daha incedir, bu yüzden mümkün olduğunca inceltmeye çalışın.
5. Ayarlamaya başladıktan sonra yine de esnektir, fıstık kırılganlığını gidermek için elinizi hafifçe çekerek kullanın.
6. Hindistan cevizi kırılganlığının tamamen soğumasına izin verin. Bir zamanlar serin, küçük parçalara ayırın. İsterseniz çikolata kırılmadan önce kırılabilir veya çikolataya tek tek daldırılabilir.

Hindistan cevizi kırılganlığı oda sıcaklığında iki hafta kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!