Ile doldurulmuş Biberleri Bulgur ve Basil

Yunanca olarak: πιπεριές γεμιστές με πλιγτος, diyelim ki: işemek-peh- domatesleri, taze maydanozu ve fesleğeyi içeren bu tarifi tadın. Taze domateslerinizi salatalar için saklayın ve konserve domatesleri doldurmak için suyu ile birlikte kullanın ve seçtiğiniz biber rengini seçerek renkle masanızı giyin - yeşil, kırmızı, sarı ve / veya turuncu.

Bu Yunan Dolması ve Bulgur tarifi tadını çıkarın!

İhtiyacınız Olacaklar

6 büyük biber (herhangi bir renk veya 10-12 orta boy küçük biber)

• 1/4 fincan zeytinyağı
• 1/2 fincan soğan (rendelenmiş)
• 1 bardak bulgur (veya kaynatılmış buğday)
• 1 kutu / 14. 5 oz domates (kıyılmış, sade veya pişmiş)
• 1 3/4 fincan su
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/4 çay kaşığı biber
• 1/2 fincan maydanoz (düz yaprak, taze ve ince kıyılmış)
• 1/3 fincan fesleğen (taze ve ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı su

Nasıl Yapılır

Biberlerin üstünden 1/2 ila 3/4 inçlik kapağı kesin. dışarı atın ve tohumları ve fazlalık beyaz pulpayı atın. İyi durulayın ve tahliye için bir kenara koyun. Kapağı tutun.

Bir tavada, soğanı zeytinyağında 1-2 dakika kavurun. Bulgur ekleyin ve yağ ile kaplayın. Meyve suyu, 1 1/2 su bardağı su, tuz ve biber ile konserve domatesleri karıştırın ve orta derecede ısınarak kaynatın. Sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin.

Maydanoz ve fesleğen iyice dağıtılmalı ve ısı alınmalıdır. 5 dakika dinlenelim.

Fırını 350 ° F'ye (175-180 ° C) önceden ısıtın.

Bir çay kaşığı kullanın ve biberler üst kısmın 1/4 inçine gevşekçe doldurun.

Biberleri tezgahlarda dik duracak şekilde yerleştirin ve pişirme kabına dik yerleştirin. Kapakları üstüne koyun, çanağın altına 1/2 su bardağı su ilave edin ve 1 saat 15 dakika boyunca ya da biber tercihinize göre yumuşayana kadar 350 ° F (175-180 ° C) fırında pişirin.

Not:

• Şapkalar çok karanlık hale gelirse, pişirme süresinin geri kalanı için çanağı folyo ile gevşek şekilde örtün. Serinletip servis yapmaya bırakın. Dolmalar genellikle oda sıcaklığında tüketilir.

Öneriyi sunmak:

Beyaz peynirin bir tarafı ve huysuz bir ülke ekmeği ile lezzetli. Pişirme Pan Boyutu:

Pişirme tabağınız çok büyükse, biberleri çanağın bir ucuna rahatça yerleştirin ve pişirme sırasında biberlerin dik durması için boş alana doldurmak için bazı pişirme parşömen kağıdını silkeleyin. Parşömen kağıdı tadımı etkilemez.