Geleneksel Doğu Avrupa Haşhaş tomar Tarifleri

Haşhaş tohumları Doğu Avrupa'da çılgınca popülerdir ve tatlılardan lezzetli gıdalara kadar her alanda bulunur. Pek çok Doğu Avrupalı, özellikle Polonyalılar, Ukraynalılar, Macarlar, Ruslar, Litvanya, Slovaklar, Çekler ve Slovenler için haşhaş tohumları servetin sembolü, küçük tohumlar paraları temsil ediyor. Önümüzdeki yıl Christmastime ve Yeni Yıl'da umutlu refahı ifade ederek belirgindirler.
Doğu Avrupalılar haşhaş tohumlarını ekmek, rulo ve kurabiye üzerine serpiştirmek isterler … Daha fazla salata sosları, fakat daha sık değil, öğütülüp ezilerek öğütülür veya özel bir değirmende veya taraklı bir kapta ezilirler. Polonya'da makutra olarak bilinen ve hamur işlerinde veya tereyağlı erişte kullanılan bir alet.
Muhtemelen en popüler pasta, haşhaş tohumu yongası da haşhaş tohumu strudel olarak bilinir ve Polonya'da makowiec , Macaristan'da mákos bejgli , bulochki s makom olarak bilinir Rusya'da, makový závin Çek Cumhuriyeti'nde, makovník Slovakya'da, aguonų vyniotinis Litvanya, makovnjača Hırvatistan'da, ve rulad cu mac ya da ruladă cu nuci 'dan oluşmaktadır. Haşhaş tohumu ruloları tatil için vazgeçilmez bir tatlı, özellikle Noel ve Paskalya.
Birçok Doğu Avrupalı, tohumları kurutulmuş tohum kabından ya da kapsülünden hasat etme özelliğiyle, organik bahçelerinde (hiçbir pestisit ya da herbisit yok) Papaver somniferum olarak bilinen Doğu habitat çeşitliliğini geliştirir. Kapının hazır olup olmadığını bilmek için yapılan test, sallamaktır. Tohumların etrafında çıngırdama duyulursa, hazırlar.
Konserve haşhaş tohumu dolgusu Doğu Avrupa pazarlarında mevcuttur, ancak en iyi lezzet, haşhaş tohumları için özel olarak hazırlanmış öğütücü ile öğütülmesidir. Bu haşhaş tohumu tariflerinden birini deneyin.

• 01/07

  Haşhaş Tohum Öğütücüsü

  

  Siz kaydedin: Amazon'da Satın Al

  Doğu Avrupalılar haşhaş tohum ekmek, rulo ve kurabiye ve salata soslarında serpmek ister ancak daha sık olmasa da öğütülür veya ezilirler lezzetlerini özel bir öğütücü veya harç ve havyaraz içinde bırakın ve hamur işlerinde veya tereyağlı erişte ile tüketin. Muhtemelen en popüler kullanım haşhaş tohumu ruloları veya haşhaş tohumu strudel olarak bilinen hamur işleri.
  Başlamadan önce haşhaş tohumlarıyla çalışmak için doğru aletlere sahip olduğunuzdan emin olun. Eski moda, elle sıkılmış haşhaş tohumu … DAHA FAZLA öğütücü, haşhaş tohumlarını pek çok Doğu Avrupa tarifleri için gerekli hamur haline getirmek için kullanmanızın en iyisidir. Çoğu elektrikli tohum öğütücüsü, el değirmeninin yaptığı gibi, haşhaş tohumlarından yağları bırakma hilesini yapmaz.

  Verdina Anna / Getty Images
• Birçok Slav ve Balkan ülkelerinde haşhaş ekimi veya haşhaş tohumu tarımı popülerdir.Polonya'da

  

  makowiec

  , Macaristan'da ise mákos beigli olarak bilinir. Hırvatistan'da adı makovnjaca , Slovaklar makovník , Litvanyalılar ise piragas su aguonomis diyorlar. Christmastime'de ve diğer bayramlarda popüler olan bu tatlı, haşhaş tohumu macununa kuru üzüm içerebilen veya içermeyebilecek tatlı maya özlü hamuru yuvarlayarak yapılır. Bazı tariflerde düz bir buz tabakası var … DAHA FAZLA, diğerleri sade olarak sunuluyor. Ve buğday ununu özümleyemeyenler için, Glutensiz Haşhaş Tohumu Rulo Tarifi . 03/10 07 Haşhaş Tohumları ve Makarna Tarifleri

  Westend61 / Getty Images
• Poppyseeds ile erişte, tipik olarak

  

  Slav Noel Arifesi akşam yemeği için servis edilen geleneksel yemeklerden biridir. Polish wigilia < . Yemek tarifleri bölge ve ülkeye göre değişir. Bazıları, fıstık, şekerli portakal kabuğu veya kuru üzüm ekliyor, ancak sabit kalmış görünen bir şey, ev yapımı erişte kullanılıyor olması. Bu çanak sıklıkla

  kutia 'un yerini almıştır (pişmiş buğday pudingi, aşağıya bakınız). Polonya'da erişte haşhaş tohumları kluski z makiem olarak bilinir ve Slovaklar buna rezance s makom derler. Katran Ray Shumakov / Getty Images Çeşitli şekillerde bobalki, bobalky, babalki

  ve olarak bilinen maya ekmeği topları - 2 ->
• 04/07 Haşhaş Tohumları ve Ekmek Kür Yöntemleri > babalky

  

  hamur işi toplarıdır. Toprak haşhaş tohumları ve balları ile tatlı veya lahana turşusu ve soğan ile lezzetli servis edilebilirler. Slovak, Carpatho-Rusyn ve Ukraynalı Noel Arifesi akşamları ve Lent esnasında favori konumdalar, ancak bu hafif ve havadar hamur topları yılın herhangi bir zamanında lezzetlidir.
  Aşağıdaki 5'in 7'sine geçin. 05/07 Haşhaş Tohumu Buğday Pudingi Tarifler Kutia - Polonyalı Pişmiş Buğday Pudingi. © Barbara Rolek Hakkında lisansladı. com, Inc. Kutia Wigilijna
  ya da bütün veya kırılmış buğday (aristokrasi için pirinç!), bal ve fıstıklardan (bazen kuru üzüm, haşhaş tohum ve krema) oluşan Noel Pişen Buğday Pudingi, wigilia
• olarak bilinen Polonya Noel Arifesi'nde servis yaptı.

  

  Kutia için yüzlerce varyasyon var ve Rusya, Ukrayna, Litvanya ve Slovakya gibi diğer kültürlerde var. Sırbistan'da

  koljivo , Romanya coliva , Bulgaristan'da
  kolivo , Yunanistan kollyva , olarak biliniyor … DAHA FAZLA Ortadoğu kahmieh , Ermenistan anoushabour ve Eski İngilizce). Bununla birlikte, pişmiş buğdaylı pudinglerin hiçbirinde haşhaş tohumları bulunmamaktadır. 06/07 Poppy Seed Cake / Tatlı Ekmek Tarifleri Çek Çekirge Kahve Kekini veya Babovka'yı Dilimlenmiş. © Barbara Rolek Hakkında lisansladı. com, Inc. Haşhaş tohumları, hem öğütülüp hem de tatlandırılmış veya tamamen ayrılmış olarak birçok kek ve tatlı ekmeğe dönüşmektedir. Çek

• Bábovka

  

  veya Máku Kávový Dort

  Rus Haşhaş tohumu Örgütü Tarif

  Sloven Prekmurska Gibanica Tarifi
  • 07/07 Haşhaş Tohumları Tasarruf edin: Amazon'da Satın Alın
  • Ancak Oriental veya afyon haşhaşı olarak bilinen bitkinin olgunlaşmış ve kurutulmuş çekirdek kapsüllerinden hasat edilen bu baharat Avrupa'ya mı geldi?Her şeyden önce, bu baharatın uyuşturucu olmadığını açıkça belirtmeliyiz çünkü afyon, tohumun kendisinde değil, kursun içinde bulunur. Ve kuru tohum tohumları hasat edilmeden çok önce afyon özelliklerini kaybetti.
  • Haşhaş tohum ekimi, Girit'te M.Ö. 1 400 yılına tarihlenir. Erken Mısırlılar tohumu bir yemek yağı haline getirdi ve eski Romalılar onları bunlarla karıştırdı … Olimpik sporcular ve ev kullanımı için daha fazla şarap ve bal.

    Haşhaş tohumu olan ballı kek, MS 1. yüzyıla dayanıyor ve Haçlı seferleri ve Baharat Ticareti sayesinde haşhaş tohumları Orta Çağ boyunca Avrupa'ya ulaştı ve popüler bir yayılmaya dönüştü.

    

    1 lirada yaklaşık 900.000 haşhaş tohumu olduğunu biliyor muydunuz? Bu yuvarlak, siyah tohumlar aslında böbrek şeklinde ve kayrak mavisi renktedir. Özellikle tostlandıklarında, çatlak bir tada sahiptirler. Mavi çeşitliliğe ek olarak, beyaz haşhaş tohumları da var, ancak genellikle Hindistan'da kullanılmaktadır.

    3'ten büyük ->