Tswana Afrika Magwinya Tarifi Afrika Magwinya Donuts <[SET:descriptiontr]Magwinya için BREFTWANA'da mutlak favori ürünlerdir.

Herhangi bir Tswana konuşan kişiye, bu yiyeceklerin tanıtıma ihtiyacı yoktur. Dünyanın geri kalanına, bu, Botsvana ve Güney Afrika'daki milyonlarca insanın yüzüne bir gülümseme getiriyor. İnsanlara evde, annenin mutfağında veya teyzeyi (ausi) semaûs'ta hatırlatan bir yiyecek türüdür; semausu bir köşe dükkanı veya sokak satıcısı duruyor. Çocukluk dönemi nostagisinin, yağlı kek, vetkoek veya magwinya veya amagwinya olarak bilinen kızarmış çörek örneğinden bahsediyorum.

Sadece Botsvana ve Güney Afrika'da değil, aynı zamanda Afrika'nın birçok yerinde biliniyor. Zimbabve'de mafatcooks veya fetcooks denir ve vetkoek'in bir başka çeşididir. Ayrıca Malawi'nin bazı bölümlerinde aynı adla veya mandasi olarak bilinirler. Batı Afrika'da, Nijerya'da puf şişmesi veya Gana'da bofrot olarak bilinen bir versiyon var. Çocuklar olarak, annem bana köfte baharatlı mayasız çörek topları yapardı. Kenya'da mandazi ve mahamri'yi bulacaksınız. Benim düşünceme göre, mahamriye kakule gibi Doğu Afrika mutfağına her yerde kokulu baharatlar eklenerek, bu iki donutun kıyaslanmayacak derecede farklı olduğunu fark ediyorum.

Magwinya'yı yemenin Güney Afrika kasaba yolları polonyalı. Botsvana'da, magwinya ve kızarmış patates cipsinin son derece sağlıksız birleşimi, hepimizin liselerimizde arzuladığımız şey.

İhtiyacınız Olacaklar

• 500 gram un (veya yükseltici ajan içermeyen kek unu)
• 4 çorba kaşığı / 30 gram şeker
• 2 çay kaşığı anlık maya
• İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı tuz > 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 500 mililatur sıcak su

Nasıl Yapılır

1. Temiz bir kapta, bütün kuru malzemeleri karıştırın.

2. Ilık su ve bitkisel yağ ekleyin ve yumuşak bir hamur haline getirmeye başlayın.

3. Hamur iyice karıştırıldıktan sonra, bir çay havlu ile örtün ve bir saat yükselmesi için kenara koyun. Bu hamur için vetkoek ile karşılaştırıldığında yoğurmanın gerekli olmadığını, bu hamurun çok daha yumuşak ve yumuşak olduğunu not alırsınız.

4. Bir saat sonra hamur iki katına çıkacak.

Tekrar karıştırmaya devam edin, bu daha yumuşak hamur elde etmenize yardımcı olur. Karıştırma işleminden sonra 10 dakika dinlendirilir.

5. Bu arada derin kızartma için bir tencerede yeterli miktarda bitkisel yağ ısıtın.

6. Büyük bir kaşıkla biraz meyve tutup sıcak yağa atın. Magviananın içeride tamamen pişirmeden çok çabuk kahverengileşmesini önlemek için, yağın orta derecede alev altında ısıtıldığından emin olun. Yardımcı olursa hamuru sıcak yağa itmek için ikinci bir kaşık kullanın. Magwinya'yı altın kahverengi oluncaya kadar kızartın, kahverengileşmesini sağlamak için onları ters çevirdiğinizden emin olun.

7. Hazır olduktan sonra, magwinya'yı potadan çıkarın ve aşırı yağın boşaltılması için emici mutfak kağıdının üzerine koyun.

8. Magwinya'ya olduğu gibi servis yapın ya da bir fincan çayla servis yapın.

Ekmek tarifleri ister misiniz? Botsvana'nın balçık ekmeği, buğulanmış bir ekmek veya gün batımı deneyin.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!