Çerezli Kızarmış Sebzeler Tarifi

Bu basit erişte ve sebze yemeği, artık sebzeleri (ve hatta kalan tavuk veya eti de) lezzetli bir yemekte gizlemek için kolay bir yoldur. Bu tarifte pirinç erişte kullanmayı seviyorum, ancak karpuz erişte (memil gooksu, soba) veya hatta linguine veya fettucine de kullanabilirsiniz.

İhtiyacınız olan Şey

• 1 lira pirinç erişte
• 3 çay kaşığı susam yağı
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 soğan (tatlı, ince dilimlenmiş)
• 5
• İki havuç (soyulmuş ve kibrit küpü içine dilimlenmiş)
• 2 bardak Napa lahana (
• 1 su bardağı ıspanak
• 1 yemek kaşığı zencefil (kıyılmış)
• 1 çorba kek sarımsak (kıyılmış)
• 1/4 bardak tavuk suyu
• 2 Çorba kaşığı soya sosu (artı gerektiği kadar)

Nasıl Yapılır

1. Pirinç erişte paketinin talimatlarına göre pişirin.
2. Çok büyük bir karıştırma kabında susam yağı ile karıştırın.
3. Büyük bir tava veya wokta, orta-yüksek sıcaklığa ısıtan yağ.
4. Sarımsak, zencefil, soğan ve havuç ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
5. Lahana, ıspanak ve tavuk suyu ilave edin.
6. Çoğunlukla buharlaştırılana kadar 3-4 dakika pişirin.
7. Soya sosu ilave edin, karıştırarak iyice karıştırın.
8. Makarna veya wok'a erişte ekleyin, karıştırın ve ısıtın.

1. Soya sosunu gerektiği gibi tadına ekleyin.

Kore'de Erişte

En eski erişte, 4 000 yıldan fazla bir süredir Asya'da yenilmekte ve tadını çıkarmaktadır, ancak modern buğday eriştesi, AD100'e kadar Asya'ya ulaşmamıştır. Bu buğday erişleri hızla Çin'den Kore gibi diğer Asya ülkelerine yayıldı.

Kore'de erişte, uzun ve sürekli formlarından ötürü uzun ömürlülüğü sembolize eder. Bu yüzden düğün kutlamaları ve önemli Kore doğum günlerinde servis edilirler. Kore erişte Korece "gooksu" veya hanja "myun" (Çince karakterler ödünç Korece telaffuz ile Kore dili kullanılan) olarak adlandırılır. Erişte eski zamanlardan beri Kore mutfağının bir parçası olmasına rağmen, erişte yemiş değildi ya da her gün ya da 1940'lara kadar her hafta zevk buğday pahalıydı.

Zencefil Hakkında Bazı Notlar:

Zencefil, Asya'ya özgü olup, binlerce yıldır pişirme baharatı ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Tıbbi ve bitkisel çaylar yapmak, vücuttaki sıcaklığı arttırmak ve vücudun metabolik hızını arttırmak için kullanılır.

Kullandığımız bitki kısmı kök değil, yeraltı kökü veya köksaptır. Zencefil, gingerol ve zingerone gibi pek çok sağlık yararlı yağları içerir. Gingeroller bağırsak motilitesinin iyileştirilmesine yardımcı olur ve anti-inflamatuar, ağrı kesici (analjezik) ve anti-bakteriyel özelliklere sahiptir.

Zencefil, sindirime yardımcı olmak ve mide sorunlarını, gaz, ishal ve mide bulantısını 2 yıldan fazla bir süre tedavi etmek için kullanılmıştır.Daha yakın zamanlarda, hareket hastalığını önlemede bazı etkililik gösterilmiştir.

Aynı zamanda soğuk algınlığı, mide ülseri, baş ağrısı, menstruel kramp, migren, artrit ve kolik tedavisinde de kullanılır.

Zencefil düşük kaloridir ve hiçbir kolesterol içermez ve piridoksin (vitamin B-6) ve pantotenik asit (vitamin B-5) gibi birçok temel besleyici ve vitaminden zengin bir kaynaktır. Ayrıca, potasyum, manganez, bakır ve magnezyum gibi iyi miktarda mineral içerir.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!