Ashkenazi Elma ve Ceviz Şaroset Tarifi <[SET:descriptiontr]Bu kolay Ashkenazi charoset - bir Passover Seder fikstürü - Elma ve Ceviz Şaroseti (Parva, Passover)

Fısıh Bayramı'nın ayrılmaz bir parçası olan Charoset, Mısır'daki İsrailli köle olmak üzere harç simgelemek üzere meyve, fındık, baharat ve şarap kombinasyonudur. Dünya çapında Yahudi topluluklarından gelen charoset üzerinde sayısız varyasyon var, ancak bu elma ve ceviz versiyonu, Doğu Avrupa'dan gelen Ashkenazi Yahudilerinin yaptığı tarzın tipik bir örneğidir. Bu tarifle ilgili ilginç olan şey, benzer charoset tariflerinde sıklıkla kullanılan tatlı şaraplardan çok kuru kırmızı şarap ve şeker kullanmasıdır. (Manischewitz gibi tatlı bir concord üzüm şarabı tercih ederseniz şekeri atlayın veya en azından miktarı azaltın.)

Miri'nin Tarif Notları ve İpuçları:

Eğer Poğuka gıda işlemcisi için kozeniz yoksa endişelenmeyin - bu şarabı kolayca oluşturabilirsiniz. Kabuk soyulmuş elmaları ince elle doğrayın veya bir kutu ızgarasında kaba rendeleyin. Kiraz dokusunun dokusu, doğrama veya ızgaraya katılma seçeneklerinize bağlı olarak değişir. (Rendelenmiş elmaların şarap ve tarçın lezzetini kıyılmış elmalardan daha fazla alacağına dikkat edin).

Charoset yapmak için çok amaçlı elma (veya bir çeşit karışık) kullanabilirsiniz. Gala, Mutsu veya Pembe Lady gibi çıtır, tatlı-elmalı elmalar özellikle iyi.

Eğer artık charoset için şanslıysanız, Seder yemeklerinin ötesinde düşünün ve hafta boyunca keyfini çıkarın. Izgara balık veya tavuk ya da peynir ile çeşni olarak harika.

Sederiniz İçin Daha Fazla:

Passover Seder'de görev yapmak için daha fazla Charoset seçeneği mi arıyorsunuz? Bu koleksiyonda dünya çapında geleneksel ve modern yemek tarifleri bulacaksınız. Bu yıl, neden yeni bir geleneğe başlamanıp, ailenin en sevdiğim charoset'ini Yahudi diasporasındaki başka bir topluluğun tarifiyle birlikte sunmaya çalışmıyorsunuz?

Güncelleme: Miri Rotkovitz

İhtiyacınız Olsunlar

5 Fuji elması (soyulmuş, özlü ve büyük parçalara kesilmiş)
1 1/4 fincan ceviz (çatlamış)
5 yemek kaşığı şeker
1 bardak kırmızı şarap
2 çay kaşığı tarçın

Nasıl Yapılır

1. Bir gıda işlemcisini bir "S" bıçakla ya da parçalama diskiyle takın. Elmaları besleme borusundan geçirin ve elmaları istediğiniz gibi doğrayın veya rendelemek için birkaç kez titreşerek ekleyin.

2. Elmaları büyük bir kaba aktarın. Doğranmış fındık, şeker, şarap ve tarçın ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Kapatıp servis yapılıncaya kadar soğutun. Kalan charoset, buzdolabında kapalı olarak 4-5 gün tutulacaktır.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!