Ev Gıda Brokoli Tarifleri için Boyut ve Değiştirme Hesapları

Brokoli Tarifleri için Boyut ve Değiştirme Hesapları

Dünyanın En Güzel Sebzesi | Sohbetli Romanesco Tarifi | Canan Kurban (Mayıs 2024)

Dünyanın En Güzel Sebzesi | Sohbetli Romanesco Tarifi | Canan Kurban (Mayıs 2024)
Anonim

Paul Williams - Funkystock / Getty Images

Brokoli lahana ailesine ait yeşil sebze türüdür ve M.Ö. 6. Yüzyılda antik Roma dönemlerinden bu yana İtalya ve Akdeniz'den köken almaktadır. Bu bitki, adını "kol" ya da "kol" olarak tanımlamaya yardımcı olan mini ağaçlar gibi görünen çapraz biçimli sapları vardır.

Brokoli, A vitamini elementleri nedeniyle büyük miktarlarda C vitamini, kalsiyum ve anti kanser özellikleri de dahil olmak üzere birçok beslenme sağlığı faydasına sahiptir.

Brokoli, aynı zamanda, kolestrolü, alerjileri ve iltihaplanmayı azaltmanın yanı sıra vücudun detoksifikasyona, sağlıklı cildi korumasına ve göz sağlığını korumasına yardımcı olduğu da bilinir. Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki brokoli ürünlerinin çoğunu sağlıyor ve USDA, dünya genelinde dünyanın en büyük üçüncü üreticisi olduğumuzu ve yılda ortalama dört sterlinin üzerinde kilo verdiğini belirtiyor.

Brokoli Nasıl Yemek Eder ve Depolama

Brokoli çiğ veya yenir şekilde pişirilebilir ve çoğunlukla bir süper gıda olarak düşünülür. Çiğ yenildiğinde, brokoli vücudun zehirlenmesine yardımcı olan çok miktarda sulforafan sağlar. Çiğ brokoli yemesine rağmen daha fazla sağlık faydası sağlayabilir, pişirenler hafifçe buharı pişinceye kadar gevrekleşebilirler.

Hem çiçekli hem de sap sapları yemek için mükemmel derecede iyidir. Bununla birlikte, çoğu insan dokuları veya lezzet tercihleri ​​nedeniyle çiçeği yemek eğilimindedir. Kol kısaltılmış olmasına rağmen, net ve lezzetli bir doku, hafif bir lezzet ve brokoli salatası gibi eğlenceli tarifler oluşturma fırsatı sunar.

Brokoli, nemli kağıt havlularına gevşek şekilde sarılıp soğutulup saklanabilir. Brokoli'nin hava dolaşımına ihtiyacı olduğundan tıkalı plastik torbalar tavsiye edilmez. Bunun yerine delikli çantalar kullanın.

Yerine Alma

Çoğu tabağın içinde brokoli, brokoflower veya karnabahar yerine brokoli kullanılabilir. Brokolini bazen "bebek brokoli" olarak anılır ve brokoli ile Çin brokoli olan gai-lan arasındaki çaprazdır.

Normal brokoli'nin büyük başları ve geniş sapları olsa da, brokoli küçük bir floret ile ince saplara dönüşür.

Öte yandan, brokoflower brokoli ve karnabahar karışımıdır. Çiğ veya karnabahar pişince karnabahar gibi tadı olan parlak yeşil bir renktir. Karnabahar da brokoliye benzer ancak daha az kalori içerir. Fiber, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli B vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır. Tüm bu ikameler, brokoli bulunmadığı veya işleri karıştırmak istediğinde, brokoli için mükemmel bir yedek fikirdir.

  • Ölçüler
  • 1/2 pound brokoli = 1 porsiyon
  • 1 orta boy grup = 3 ila 4 porsiyon
  • 1 paket = 1-1 / 2 ila 2 pound
  • 1 pound taze brokoli = 2 başkan
  • 1 pound taze brokoli = 9 gram kısaltılır
  • 1 pound taze brokoli = 2 su bardağı doğranmış
  • 10 gram ham dondurulmuş brokoli parçaları = 1-1 / 2 su bardağı doğranmış

10 gram ham dondurulmuş doğranmış brokoli = 2-1 / 2 su bardağı doğranmış

  • Brokoli Tarifler
  • Antik Brokoli
  • Brokoli Pirinç Güveç tarifi
  • Limonlu Sarımsak Brokoli

Brokoli, Parmesan Peynir ve Jambonlu Makarna

  • Yemek Kitabı
  • Yeni Enchanted Brokoli Orman: Mercimek cevizli burger, calzones ve çeşitli yemekler gibi yemek tarifi içeren vejetaryen bir yemek kitabı.
Amaran'dan Kabakçığa Sebzeler: Esansiyel Kaynak: 500 Yemek Tarifleri, 275 Fotoğraf. Bu kılavuz, her birini doğru şekilde pişirmeye ilişkin bilgi ve teknikler içeren 350 sebze içerir.