Bulgarian Tatlılar - Tarifler ve Tanımlar

Bulgar tatlıları basitten ayrıntılı bir şekle kadar uzanıyor ve Yunanistan, Türkiye, Avusturya ve Almanya'dan etkileniyor. Bu, Balkanlar'da bir araya gelen farklı etnik grupları ve mutfak geleneklerini yansıtıyor.

Klasik Bulgar tatlısı, kremalı bir pirinç pudingidir, oriz pudingidir, gül suyu ile tatlandırılır ve bazen gül yapraklarıyla süslenmiştir. Basit maddeyle hazırlanan bu, bir yemek için tatminkar bir son ve genellikle Bulgar evlerinde servis edilmektedir.

Kuruyemişler genellikle Bulgar tatlılarının bir parçası. Kestane, ceviz, fındık ve antep fıstığı yaygın olarak kullanılır ve Fransız tipi tartlarda, Yunan ve Ortadoğu benzeri keklerde Balkan baklavası gibi şurupla damlayan görünür. Bulgar baklavası popüler bir tatlı olup genellikle ceviz ve bal şurubu kullanmaktadır.

Bulgar lokantalarında tatlı için sunulan krep veya krep sık sık göreceksiniz. Tatlı süpürgelerle veya çikolatalı puding ile çırpılmış krem, bal veya reçel ile servis edilir.

Ayrıca tatlıdan sonra güçlü Türk kahvesi eşliğinde ek tatlıların tadını çıkaracaksınız. Bunlara genellikle lokum (Türk lokumu) dahildir; bunlar, toz şeker içinde haddelenmiş elma, erik, kuru üzüm veya incirden yapılan yumuşak şekerlerdir. Turşu yapılan meyveler ve konserveler, ana konuklarınızla veya misafirlerinizle daha fazla konuşmanın tadını çıkarırken kahveyi dengelemek için de servis edilebilir.

Bulgar Tatlı Tarifleri

Eğer bir Bulgar yemeği doğru şekilde bitirmek istiyorsanız, bu yemek tariflerini deneyin.

Bulgar Pirinç Puding Tarifesi: Oriz puding, Bulgaristan'da tatlı için sık sık sunulacak olan şeydir. Bu, birçok kültürde ortaktır, ancak Bulgaristan'da limon özlü eklendiğini göreceksiniz. Kısa mısırlı pirinç, süt, tereyağı, şeker ve tarçın gibi mütevazı maddelerle hazırlanmıştır. Antep fıstığı ve gül yaprakları ile süslenmiştir.

Bulgar Kavrulmuş Şeftali Tarif: Bu basit bir Bulgar tatlısı, biraz zaman ayırıyor ve sadece dört madde içeriyor. Şeftali olgunlaştığında ve kullanılabilir olduğunda, baharatlar, tereyağı ve şekerle pişirmek mükemmel bir iştir. Daha sonra krem şampanya ile üst üste koyabilir veya dondurma ile soğutabilirsiniz.

Bulgar Tatlı Kabak Banıtı Tarifi: Tikvenik olarak da bilinir, bu lezzetli peynir banitza'nın hoş bir versiyonudur. Yemekten sonra güçlü kahve ile tadını çıkarmak için pul pul filo hamur tatlı kabak ile doludur.

Bulgar Apple-Ceviz Banitza Tarifi: Burada filo hamuru için ceviz ve elma kullanılıyor. Yemekten sonra kahveye iyi bir eşlik eder.

Bulgarian Cherry Strudel Tarifi: Chereshata Shtrudel, Balkanlar'da göreceğiniz pek çok çeşitten biridir.Kirazın yanı sıra. tipik dolgular poppyseed, kuru üzüm, tatlı peyniri ve elma olabilir. Ayrıca, bu strudel'in nasıl hazırlandığını adım adım görebilirsiniz, böylece kendiniz üretmeye hazırsınız demektir.

Bulgar Noel Reçeli Dolması Çerezler: Tatiller için, bu maslenki kurabiyelerini, doldurmak için tartar sıkılığında yaptığını görebilirsiniz. Geleneksel olarak domuz eti ile hazırlanırlar, ancak tereyağı yerine koyabilirsiniz. Reçel yerine, kıyılmış gülle tatlandırılmış Türk lokumu ile doldurulabilir ve lokumki çağrılabilir.

Kahve içmek için büyük bir zevk alacaklardı.