Güneydeki tereyağı kızarmış tavuk tarifi

Geleneksel güney kızarmış tavuk tarifleri, sadece unda kızartılmış ve kızartılmış gevrektir ancak bu lezzetli varyasyon, keskin bir bükülme için bir ayran banyosu kullanır. Bu tereyağı kızarmış tavuk çok sıcak, aynı zamanda harika bir piknik öğesi soğuk servis yapar.

İhtiyacınız Olanlar

• 3 1/2 pound tavuk (8 parçaya kesilir)
• 2 1/2 quarts Yer fıstığı yağı (veya kızartma için sebze kısalması)
• Marine için:
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı toz kahverengi
• 1/2 çay kaşığı beyaz biber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş otlar (veya tavuk baharatı)
• 2 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı sarmısak
• 1/2 çay kaşığı beyaz biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı sarmısak
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu

Nasıl Yapılır

Bir kapta marine malzemelerini ekleyin ve birlikte çırpın. Tavuk parçalarını ekleyin ve ceketin üzerine atın. Tavuğu batırılmış olduğundan emin olarak plastik bir sargı ile örtün. 6 saat boyunca soğutun. İsterseniz bir gecede gidebilirsiniz.

Tecrübeli un katkılarını büyük bir fırın çanağında karıştırın. Tavuk parçalarını boşaltın ve una atın. Ellerinizi veya maşalarınızı kullanarak tavukları un karışımıyla kaplayın.

Sallayın ve bir tabağa koyun.

Yer fıstığı yağı veya sebze kısalması ağır bir Hollandalı fırında 350 dereceye kadar ısıtılır. 20-25 dakika tavuk ve kızartmayı dikkatle ekleyin veya altın sarısı kahverengine ve 180 derece F'lik bir iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar.
Porsiyonlamadan önce tel rafa 5-10 dakika boşaltın.
Not: Tavuğu, yarı yağlı bir dökme demir tava ile kızartabilirsiniz. Bu yöntemi kullanarak, 10 dakika kızartın, ters çevirin ve bitinceye kadar pişmeye devam edin.
3'ten büyük ->