Karnabahar ve Brokoli Salatası Mayonezli Tarifi

Tatlandırılmış bir kremalı mayonez örtüsü, bu kolay salata lezzetini verir. Tatlı kırmızı biber ve kırmızı soğan, salata için şenlikli, renkli bir dokunuş katar. Salata, 8 ila 10 kişiyi buluyor ve 2 ila 4 kişi için kolayca ölçeklendiriliyor.

Olduğu gibi taze, lezzetli bir salata. Fakat biraz pastırma, kuru üzüm veya hafifçe kavrulmuş doğranmış ceviz veya ceviz ekstra gevreklik ve lezzet eklemek için çekinmeyin. Ayçiçeği tohumları da mükemmel bir seçim olacaktır. Özellikle çıtır pastırma parçalarının dumanlı lezzetini seviyorum. Tüm brokoli veya tüm karnabahar ile de salata hazırlayabilirsiniz.

Salatayı özel bir aile Şükran Günü veya Noel yemeği ile servis edin veya herhangi bir gündelik yemek için menünüze ekleyin.

Alternatif, daha az tatlı bir soyunma karışımı ile birlikte bazı ek fikirler ve içerik önerileri için ipuçlarını ve varyasyonlarını inceleyin (aşağıya bakın).

İhtiyacınız olan Şey

• Salata İçin:
• 1 orta boy karnabahar (küçük çiçekler halinde ayrılmış)
• 1 demet brokoli (çiçeklerden veya yaklaşık 1 libre brokoli taçlarına ayrılmış) > 1 çay biber (kırmızı veya yeşil, doğranmış)
• 1 orta boy kırmızı soğan (kıyılmış)
• Kremalı Giyinme için:
• 1 fincan mayonez
• 1/2 fincan bitkisel yağ (kanola veya üzüm çekirdeği gibi) yağ)
• 1/3 fincan sirke
• 1/2 kap şeker
• karabiber tadı
• İsteğe bağlı: birkaç büyük marul yaprakları

Nasıl Yapılır

Büyük bir kapta karnabahar çiçeklerini brokoli çiçekleri ile birleştirin. Çan biber ve doğranmış soğan ekleyin; malzemeleri harmanlamak için atın.

1. Orta kapta mayonezi, bitkisel yağ, sirke ve toz şekerle çırpın.
2. Pansuyu salata üzerine dökün ve sebzeleri iyice kaplamak için fırlatın.
3. Taze kıyılmış karabiber serpin.
4. İstiyorsanız, salata, marul yaprakları ile kaplanmış servisli bir kapta düzenlenmelidir.
5. 
   

İpuçları ve Çeşitleri

4 ila 6 dilim pastırma pişirin. Pansuman atmadan önce domuz pastırmasını salatın, parçalayın ve salata ekleyin.

• Pansuman eklemeden önce 1/2 fincan ayçiçeği çekirdeği (kabuklu), çam fıstığı, kıyılmış ceviz veya ceviz ilave edin veya garnitür olarak daha küçük bir miktar kullanın.
• Pansumanla savurmadan önce yaklaşık 1/2 fincan kuru üzüm salata ekleyin.
• Karnabahar ve brokoli'ye 1/2 fincan öğütülmüş veya jülyendİ havuç ekleyin.
• 1/2 fincan kıyılmış kerevizi salata ekleyin.
• Karnabahar atın ve iki damla brokoli salatası hazırlayın.
• Alternatif, daha az tatlı pansuman için, 1 su bardağı ekşi krema, 1 su bardağı mayonez ve bir paket (1 ons) kuru Kuru sosu karışımını birleştirin.