ÜLke Pot Roast Reçete ile Zevkli Ekşi Krema Gravy

Bu kırsal tarzda kavurma, çeşitli sebzeler ve kolay bir ekşi krema sosuyla hazırlanır. Fırın kızartma fırını mükemmellik için fırında pişirilir.

Ayrıca Bkz.
Yavaş Tencere Soğan Çorbası Kavurma
Sebzeler ve sos ile Evde Kullanımlı Pot Fırın

İhtiyacınız Olanlar

• 3 - 4 kilo sığır eti kızartması sığır et parçası veya benzerleri)
• çok amaçlı un
• 1/4 fincan tereyağı
• Çörek kosher tuzu ve taze öğütülmüş karabiber
• 1 sığır eti küspesi veya benzer sığır eti tabanı
• 1/2 fincan sıcak
• 12 ila 18 küçük beyaz soğan (soyulmuş veya dondurulmuş inci soğan)
• 4 büyük kırmızı veya yuvarlak beyaz patates (soyulmuş ve dört bölmeli)
• 1 pound havuç (soyulmuş ve dörde bölünmüş)
• Ekşi Krema Gravy:
• 1 1/3 su bardağı sıvı kaşığı roka
• 3 çorba kaşığı çok amaçlı un
• 1/4 fincan soğuk su
• 1 su bardağı ekşi krema (oom sıcaklığı)

Nasıl Yapılır

1. Fırını 350 F'a kadar önceden ısıtın.
2. Kızartma kabının her iki tarafını da unla kaplayın.
3. Orta derecede bir sıcaklığa sahip Hollandalı bir fırın veya derin derin fırın emniyetli tencerelerde tereyağını eritin; Kahverengi et yavaşça her taraftan. 1 çay kaşığı tuz ve biber serpin.
4. Bulyon küpünü sıcak suda eritin; etin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve fırına aktarın; 1 1/2 saat pişirin.
5. Soğan ve havuç ekleyin; örtün ve 15 dakika pişirmeye devam edin. Patatesleri ilave edin ve biraz daha tuz serpin. Örtün ve yaklaşık 45 dakika daha uzun pişirin veya sebzeler ihale oluncaya kadar pişirin.

1. Kanola açılmış bir kaşıkla kavurma ve sebzeleri sıcak bir tabağa koyun; Sıcak tutun.
2. Sıvıları kavurma tenceresinden bir tencereye dökün.
3. Küçük bir kapta veya fincanda un ve soğuk suyu bir araya getirin.
4. Sıvıları kaynatın ve ardından un ve su karışımını yavaşça karıştırın. Pişirin, sos sıkışana kadar sürekli karıştırın.
5. 2 dakika daha pişirin. Isıdan uzaklaştırın ve yavaş yavaş ekşi krema karıştırın. Isıtıp kaynatmayın.

3'ten büyük ->