Kolay Çin Chow Mein Tarifler

Çin yemekleri Çin yemeklerinde çok popüler bir yemektir ve Çin yemeklerini pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Bir deniz mahsulleri, mezgit balığı, sığır eti, tavuk veya her neye gücü yetiyorsan yapabilirsin. Chow mein de çok kolay, lezzetli ve sağlıklı bir tabak.

Seni bu yazıda farklı malzemelerle hazırlanmış bazı kolay Çin yemekleri ile tanıştırayım. Bunlar evde düzenli olarak yapmakta olduğum şeyler.

• 01/03

  Dana Boğma Tarifı

  

  Sığır Chow Mein. Liv Wan

  İçindekiler:

  1. 600 gr sığır filetosu ince ince şerit halinde kesilmiş, 30 dakika marine ile
  2. 1 kırmızı biber veya herhangi bir renkli biber (yaklaşık 160g)
  3. 110g havuç, julienne it
  4. 150g tenderstem brokoli , yıkanır ve yarıya kadar kesin
  5. 300g yumurta şehriye
  6. 1 çorba kaşığı ince doğranmış zencefil
  7. 3 diş sarımsak ince kıyılmış
  8. 1 biber ince kıyılmış

  Sığır eti için marine:

  1 çorba kaşığı pirinç şarabı

  3 çorba kaşığı hafif soya sosu

  ½ çorba kaşığı şeker

  ¼ çay kaşığı toz karabiber

  ½ çay kaşığı tuz < 999 ½ çay kaşığı patates nişastası veya mısır unu

  1 çorba kaşığı su

  1 … daha fazla çay kaşığı koyu soya sosu

  ¼ çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)

  Baharat:

  1 çorba kaşığı istiridye sosu

  1 tatlı kaşığı tuz

  1 çorba kaşığı hafif soya sosu

  ¼ çay kaşığı karıştırılmış susam yağı

  Bir kap koyun su kaynatın ve yumurta makarnasını al dente kadar pişirin. Soğuk suyun altında soğutun ve suyu boşaltın. Makarna yağı biraz tencereye atın ve kenara bırakın.

  1. 1 çorba kaşığı yağ ile bir wok ısıtın ve sığır eti 30 saniye karıştırın ve bir kaba veya tabaklara koyun.
  2. Wok'u yıkayın ve 1 çorba kaşığı yağ ilave edin ve zencefil, sarımsak ve biberle 30 saniye karıştırın.
  3. Biber ve havuç ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
  4. 2 dakika daha yumurta erişte ve karıştırmaya devam edin, ardından tüm baharat ekleyin ve erişteyi 2-3 dakika karıştırın.
  5. Sığır ve kavurumu 2-3 dakika daha ilave edin.
  6. Dışarı çıkın. İsteğe göre süsleyin ve hemen servis yapın.
  Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişirme Süresi: 20 dakika
  • Servis: 3-4 kişi
  • 02/03
• Tavuk Chow Mein Tarifi

  Tavuk Chow Mein . Liv Wan

  

  İçindekiler:
  1 orta boy havuç

  Tek büyük boy tavuk göğsü

  2 diş sarımsak kıyılmış ince

  ½ biber ince kıyılmış

  2 soğan doğranmış ince doğranmış

  1 ince zencefil ince dilim, istediğiniz gibi herhangi bir renkte ince kıyılmış

  1 biber, ben fotoğrafı görebileceğiniz gibi yeşil bir biber kullandım

  50 gr Çin beyaz kebabı 2 cm uzunluğunda şekilde kesip, bu maddeleri, fasulye filizi, pırasa, lahana veya bak choy gibi diğer sebzeler

  150g Çin usulü erişte erişte veya yumurta erişte kullanabilirsiniz

  Baharatlar:

  1 … DAHA ½ çorba kaşığı hafif soya sosu

  1 çay kaşığı koyu soya sosu

  1 çay kaşığı tuz

  1 çorba kaşığı susam yağı

  çimdik kara biber

  Tavuk turşusu:

  2 çorba kaşığı hafif soya sosu

  1 çay kaşığı şeker

  ¼ çay kaşığı tuz

  ¼ çay kaşığı kara biber

  1 çorba kaşığı pirinç şarabı

  Yöntemler:

  --1 ->

  Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin ve en az 30 dakika marine edin. Ne kadar uzun zamandır marine ederseniz tadınızı çıkarırsınız.
  1. Julienne havuç ve yeşil biber
  2. Çin usulü kuru erişte kaynatıncaya kadar kaynar suda pişirin ve soğuk suda durulayın ve tekrar su boşaltın. Susam yağı ile fırlatın ve şehriye birbirine yapışmasını önlemek için atın.
  3. Tavuk göğsünü et renkleri beyaza dönünceye kadar kızartın ve soba kapatın ve yan tarafa bırakana kadar kızartma tavasını tam gçlü gazla biraz yağla ısıtın.
  4. Bir çorba kaşığı yağ ile bir kaşık ısıtın ve yavru biber, soğan, zencefil ve sarımsak karıştırın, sonra bütün sebzeleri ekleyin. Tüm sebzeleri yumuşak olana kadar karıştırın.
  5. Erişte içine makarna ve tavuk ekleyin ve birkaç dakika karıştırın, sonra bütün baharatları chow mein'e ekleyin ve birkaç dakika daha iyi kızartın.
  6. Bir tabak içine koyup servis yapın.
  Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişirme Süresi: 20 dakika
  • 2 Kişilik Servis
  • 03/03
• Deniz Ürünleri Chow Mein Tarifi

  Deniz Ürünleri Chow Mein. Liv Wan

  

  İçindekiler:
  300 g karides, soyulmuş ve deveine edilmiş

  400 gr kalamar, temizlenmiş, küçük parçalar halinde kesilmiş

  200 gr morina filetosu, 2'ye kesilmiş 5 cm küp

  400 gr yumurta erişte < Bahar soğan 20g, 3cm uzunluğunda kesilmiş

  ½ çorba kaşığı ince doğranmış zencefil

  80g soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

  200g lahana, ince şeritler halinde kesilmiş

  100g havuç, soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş

  Baharat:

  1 çorba kaşığı siyah sirke

  1 çorba kaşığı pirinç şarabı

  2 çorba kaşığı hafif soya sosu

  ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber

  1 çay kaşığı şeker

  1 çay kaşığı tuz

  Yöntemler:

  Kaynatın … DAHA FAZLA su ve karides, kalamar ve balıkları havlayınız. Çıkarın ve hemen soğuk suya dalın. Boşaltın ve bir kenara bırakın.

  Taze bir su kabını kaynatın ve yumurta erişteğini al dente kadar pişirin. Noodle'ların birbirine yapışmasını önlemek için boşaltın ve yağla atın. Bir kenara koyun.

  1. Orta derecede ısı ile 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin. Bahar soğan, zencefil ve soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
  2. Lahana ve havuç ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
  3. Karidesleri, kalamar, balık ve erişte ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
  4. Sos absorbe edilinceye kadar 2 dakika boyunca baharat ve kızartmayla ilave edin.
  5. Dışarı çıkın. İsteğe göre süsleyin ve hemen servis yapın.
  Hazırlama süresi: 30 dakika

  Pişme süresi: 20 dakika

  • 3-4 kişiye servis yapın