Kolay Kenar balığı Turşusu Tarifi

Bu kolay marinada, ızgara kenevir biftek tarifini kalabalık zevk haline getirir. Kenar biftek ile ilgili hoş bir şey, ince bir son ve daha kalın bir bitiş olmasıdır, bu nedenle bazıları biraz daha nadir olabilir ve bazıları biraz daha iyi yapılır.

İhtiyacınız Olacaklar

• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 fincan
• zeytinyağı
• 1/4 fincan kahverengi şeker
• 2 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 / 4 fincan soya sosu
• 1 çay kaşığı Dijon hardal
• 1 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
• 1 parça kaynamış yan biftek (yaklaşık 1/2 1/2 pound)
• tuz tadı

Nasıl Yapılır

1. Kenar biftek ve tuz haricindeki tüm malzemeleri büyük, zip-top dondurucu torbasına ekleyin. Birleşmek için mühür ve sallayın. Kenar biftek ekleyin ve havanın çoğunu sıkarak çantayı yeniden kapatın. En az 6 saat buzdolabında, ancak gecede daha iyi soğutun.
2. Izgaranızı önceden ısıtın. Kenar bifteklerini marine etinden büyük bir tabağa çıkarın. Aşırı turşu haşlanmış ve pişmiş biftek ile servis yapılmak üzere ayrılabilir. Kenar biftekini kağıt havluyla sürün. Tuz ve taze kıyılmış karabiber ile her iki tarafın tadına bakın. Izgaralar üzerine biraz yağ fırçalayın ve ızgaraya biftek yerleştirin.

1. Orta derecede seyrek olarak ya da istediğiniz doneness derecesine ulaşana kadar her bir taraf için 5-6 dakika yüksek direkt ısı ile ızgaraya getirin. Temiz bir plakaya aktarın ve folyo ile gevşekçe kaplayın. Tahıl boyunca ince dilimler halinde kesmeden önce 10 dakika bekletin.

Not: Bu kanatlı biftek sıcak bir kömür ateşinin üstünde pişirilir ancak gazlı ızgara, kapalı ızgara tavası veya ızgara ile de çalışır.

3'ten büyük ->