Domatesli ve Fesleğen glutensiz Yaz Penne

Bu tarifte Organik Kırmızı Mercimek Penne kullandım, çünkü glutensiz bir arkadaşımız akşam yemeğinde yemek yedik ve harikaydı ve ayrıca basit yemeğin daha da güzel olmasını sağlayan soluk pembe bir renk vardı . İstediğiniz her makarnayı kullanabilirsiniz, sadece ambalaj talimatlarına göre pişirdiğinizden emin olun. Bir aile olarak glutensiz olmadığımız halde, glutensiz maddeleri keşfetmekle çok ilgiliydim.

İhtiyacınız Olacaklar

• 8 ons kurutulmuş makarna, glutensiz veya normal
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan kıyılmış kırmızı soğan
• 2 bardak üzüm veya kiraz domates, yarıya kadar
• Kaba veya kozher Tuz ve taze öğütülmüş biber,
• ½ çay kaşığı kırmızı biber gevreği veya tadı için
• ¼ fincan kuru beyaz şarap
• ¼ fincan kıyılmış taze fesleğen

Nasıl Yapılır

1. Makarna paketinin talimatlarına göre pişirin. Makarna suyunu boşaltmadan önce ⅔ su bardağı makarnalık suyunu çıkarın.
2. Bu arada, zeytinyağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşak olana kadar 5 dakika soteleyin. Domatesleri ilave edin ve yumuşamaya başlayıncaya kadar 3 dakika daha soteleyin, tuz, biber ve kırmızı biberle pişirin.
3. Makarna boşaltın ve ⅔ su bardağı suyunu boşaltın. Suyu yüksek seviyeye getirin, beyaz şarabı tavaya ekleyin ve altına sıkışmış küçük karamelize bitleri çıkarmak için şarabın sarsıldığı tencerenin altını kazıyın. Ayrılmış pişirme suyunu ekleyin.

1. Süzülen makarnayı servis kasede yerleştirin, domates karışımını üzerine dökün ve birleştirmek için atın. Fesleğenin üzerine serpin ve sıcak servis yapın.