Basmati Pirincini Daha Az Nişasta Olarak Nasıl Pişirirsiniz

Basmati pirincini pişirmekten hoşlanıyorsanız, yalnız değilsiniz. Birçok Hint yemeklerinde yaygındır. Daha az nişasta verecek şekilde basmati pirincini pişirmeyi öğrenin. Mümkün olduğu kadar çok nişasta kurtulmak istiyorsanız pilav pişirmenin bu yöntemi harika. Ancak, denediğiniz ilk birkaç saat için vur-kaç metodudur ve aşçılar pirinceye dikkat etmenizi gerektirir.

Dikkat etmeniz gerekecek, ancak daha nişastalı bir pirinç oluşturduğunuzda sonuçlar buna değecektir. Yumuşak basmati pilavına artık hizmet etmeyin - bu teknikle birlikte, birbirlerine yapışmadan her bir tahılın ihtişamını tadabilirsiniz.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 fincan basmati pirinci
• 4 bardak su
• Tuzlu tuz

Nasıl Yapılır

1. Pirinç bir elek içine koyun ve akan suyun altında iyice yıkayın. Su berrak olduğunda yıkandığını biliyorsun. Bu sadece pilavı temizlemekle kalmaz aynı zamanda nişastayı da çıkarır, böylece hiçbir zaman karışıma girmez.
2. Pirinç, pirincin pişirirken süpürüp sileceği kadar, pirincin hacminin en az üç ila dört katı alabilen derin bir pota koyun.
3. Su ve tuzu ilave edin ve karışımı karıştırın.

1. Orta ateşte pişirmek için kurulum yapın. Su kaynar kaynama noktasına geldiğinde, bir kez karıştırın ve ısıyı biraz azaltın. Tencereyi örtün. Bazıları buharın kaçmasını önlemek için kapaklarının altına alüminyum folyo koyuyor; Diğerleri bir damla sirke ekler ve pirinç parçalarını ayrı tuttuğunu söyler, ancak tadını etkileyebilir.
2. Yaklaşık beş ila yedi dakika içinde birkaç taneli pirincin kaldırılması için yarıklı bir kaşık kullanın, böylece nasıl pişirilmiş olduklarını görebilirsiniz. Başparmak ve işaret parmağınız arasında parçalayarak bir pirinç tanesini test edin. Çörek tamamen çökerse pirinç pişirilir. Ham ise, hububatın merkezi hala biraz zor olacak. Durum buysa, pirincinizi birkaç dakika daha pişirin ve tekrar deneyin.
3. Pirinç yapılırsa derhal ısıdan çıkarın ve büyük bir elek veya bir süzgeçten geçirin. Elek ya da süzgeç büyük bir boş kabın üzerine yerleştirilir ve temiz bir çay havlu ile örtülür. Pirincin yaklaşık beş dakika dinlendirilmesine izin verin.
4. Pirinç, yüzeydeki pek çok tahılın ayağa kalktığı zaman yemek hazırdır.
5. Çikolata pirincini kabartmak için kullanın ve sıcakken servis yapın.

Bu Tarife Puan Verin Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!