Pancar ve Sarımsak Salatası tarifi - Yunan Pantzaria Salatası

Yunanca: παντζάρια σαλάτα, telaffuz pahnd-ZAH-reeyah sah-LAH-tah

Pancar ve sarımsak kombinasyonu bir Yunan favori. Bu canlı mor soğuk salata yapmak ve lezzetli olması kolaydır. Sadece birkaç katkı maddesi olmasına rağmen, bu salata cesur bir lezzete sahiptir - pancar topraklığı sarımsak ve sirke keskinliği ile güzel bir şekilde evlenir.

Kavurma pancarı zengin bir tat verirken, pancarları kavurmak yerine kaynatmanız iyi olur. Haşlanmış pancar sağlam kalır ve daha pürüzsüz kavrulmuş pancar olacağı için marine içinde yıkmak etmeyin. Zamanınız varsa, boşaltmadan önce pancarlarını kaynar suyun altında bırakın; pişirme esnasında kaçabilecek aromalar ve besinler, pancarların emmesi şansına sahip olacaklardır. Pancarları vaktinden önce pişiriyorsanız, soyun ve dilimlenene kadar pişirme suyunda bırakın ve buzdolabında (3 gün boyunca) yerleştirin.

Bu salatayı üstte ya da yanda kalın bir yoğurt dolusu ile deneyin. Lezzetli!

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 pound taze kırmızı pancar veya 2 kutu dilimlenmiş pancar (sıvı silin) ​​
• 2 - 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 fincan zeytinyağı
• 1 / 4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• Deniz tuzu, tadına kadar
• Taze sıkılmış biber, tadına kadar

Nasıl Yapılır

1. Yeni pancar kullanılıyorsa: Yaprakları çıkarın, yaklaşık 1 cm'lik bir sap bırakın ve musluktan kesmeyin. Deriyi kırmamaya dikkat ederek hafifçe yıkayın ve örtmek için bir soğuk su kabı içine koyun.
2. kaynatın ve firmaya kadar pişirin, ancak yaklaşık 40 ila 50 dakika pişirin. Pancarları boşaltın, soğuk soğuk su altında soğutun ve cildi parmaklarıyla çıkarın. Dilim.
3. Pancar, sarımsak, yağ ve sirke bir kaseye koyun ve atın. Tat için tuz ve biber ekleyin ve servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında saklayın.

Bu Tarife Puan Verin Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!