Yavaş Tencere Eritilmiş Sığır ve Lahana Tarifi

Bu konserve sığır eti ve lahana tarifi rahat ve kolaydır ve bütün bir yemektir. Konserve sığır eti brisket, muhteşem bir Pazar akşam yemeği veya Aziz Patrick Günü yemeği için patates, havuç ve lahana kamaları ile birlikte yavaş tencerede mükemmellik için pişirilir.

Sebzelere biraz yer fıstığı ilave etmekten çekinmeyin. Dilimlenmiş soğan mükemmel bir katkıdır veya kereviz ile birlikte bir avuç küçük kaynar soğan ekler. Eklenti fikirleri için ipuçlarına ve varyasyonlara bakın.

Kornişon sığır eti de muhteşem yemek artıkları yapar. Diğer yemek tariflerinde kalan yemekleri kullanmayı planlıyorsanız, daha büyük bir brisket kullanmaya özen gösterin.

Ayrıca Bkz.
Fırında Fırınlanmış Kavunlanmış Sığır ve Bira

İhtiyacınız Olanlar

• 6 ila 8 orta boy patates, soyulmuş ve kalın (yaklaşık 1/2 inç) dilimlere kesilmiş
• 3 orta havuç, ince dilimlenmiş
• 2 kaburga kereviz, ince dilimlenmiş
• 1 soğan sığır eti telleri, yaklaşık 3 pound
• 1 lahana, yaklaşık 2 libre
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 1 / 2 bardak su

Nasıl Yapılır

1. Hafifçe tereyağı veya 5-6 litrelik güveç tabağına püskürtün; pota altındaki havuç ve kereviz tabakalı patates dilimleri.
2. Konserve sığır etlerini sebze üzerine koyun. Lahana dilimini 8 kama dilim içine alın ve etin çevresinde ayarlayın. Biber serpip su ilave edin.
3. et ve sebzeler ihale oluncaya dek 7 ila 8 saat arasında DÜŞÜK ayarında örtün ve pişirin.
4. Eti tabağa koyun; folyo ile kaplayın ve dilimlemeden önce 10 ila 15 dakika dinlendirin.

Porsiyon 8.

Püf Noktaları ve Çeşitleri

• Sebzelerle birlikte soyulmuş ve kesilmiş birkaç rutabaga veya birkaç şalgam eklenebilir. Veya biraz dilimlenmiş maydanoz ekleyin.
• Büyük bir tatlı soğanı dilimleyin ve patatesler, havuçlar ve kerevizle birlikte saksıya ilave edin. Ya da yaklaşık bir düzine küçük soyulmuş kaynatılmış soğan veya dondurulmuş inci soğan ekleyin.