Lahana tarifi ile çok iyi hazırlanmış yavaş ocak tarifi arayan lahana tarifi

Kırmızı lahana ve domuz doğal ortaklardır. Lahanın tatlılığı, bu harika ve süper basit tarifi ile domuz eti kızartmasının lezzetli lezzetini tamamıyla tamamlar.

Bu çanakta yeşil lahana kullanabilirsiniz, ancak kırmızı lahana çok güzel görünüyor diye düşünüyorum. Ve yeşil lahana'dan biraz daha tatlıdır. Kahverengi şeker, sirke ve kekik, bu çanakta bulunan et ve sebzelere mükemmel lezzet katar. Bütün bu yemek kokulu; işten sonra eve geldiğinde iştah açar cazip olacak.

Bu tarifi için bir domuz bonfile seçmediğinizden emin olun, bir domuz bonfile değil. Bu şekilde hazırlanırsa bonfile çok pişmiş olur. Emin değilseniz et seçiminde kasaptan yardım isteyin.

Bu doyurucu bir tarif olduğundan, daha hafif yan yemekler tercih etmelisiniz. Bazı taze meyveler, doğranmış ve biraz limon suyu ve biraz balla serpilirse, yanlarında lezzetli olur veya bazı buğulanmış yeşil fasulye veya kuşkonmaz olur. Yan tarafta da, bazı yuvarlaklar, akşam yuvarlakları veya lezzetli çörekler servis edin. Tatlı olarak, bazı kek veya tereyağı ile servis edilen bir elmalı turta doğal dondurma harika bir yüzey olurdu. Ya da elma gevrek gibi pişmiş bir tatlı seçin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 5 fincan rendelenmiş veya doğranmış kırmızı lahana
• 1 soğan, kıyılmış
• 5 diş sarımsak, kıyılmış
• 2/3 fincan kahverengi şeker > 2/3 fincan elma sirkesi
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı toz biber
• 3-4 kiloluk kemiksiz domuz omzu kızartma
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı >
• Nasıl Yapılır

Lahana, soğan, sarımsak, kahverengi şeker, sirke ve kekik arasında 4 ila 5 litrelik yavaş ocağı birleştirin.

Porsiyon kızartmasını tuzlu, biberli ve kahverengi zeytinyağına, yaklaşık 5-6 dakika boyunca ağır bir tavada serpin ve her tarafa kahverengileşene kadar çevirin. (Eğer istemiyorsanız domuz eti kahverengileştirmeniz gerekmez; bu durumda, sadece tuz ve biber ile serpip, sebzenin üstündeki kertenkele içine koyun.) Domuz etini kahverengi kıvırırsanız, damlatmalarını çıkarmak için tavaya 1/4 su bardağı su ekleyin, tavanın altını kazıyın.

Bu sıvıyı çörekoturuna ekleyin.

Domuz etini yavaş ocakta sebzelerin üzerine yerleştirin; örtün ve 7-8 saat boyunca Düşükte pişirin veya domuz eti en az 145 ° F'ye kadar pişirene kadar pişirin.

Domuz pastırmasını çukurlardan alın; örtünüz ve lahana karışımı ile servis yapmak için dilimlenmeden önce 10 dakika bekletin.