7 Vegan Afrika Mutfağı Tarifleri

Afrika mutfağı her zaman vejetaryen veya vegan diyeti ve yaşam tarzı seçimleri ile bağlantılı değildir. Ancak, vegan veya vejeteryeciliğin Afrika kültürüne yabancı olduğu fikri gerçekten uzaktır. Bu doğal vegan Afrika mutfağı tariflerine bir göz atın.

• 01/04 Fried Fasulye Pastaları

  

  Kremsi ve tatlı biber sosu. F. Muyambo

  Fasulye kekleri Batı Afrika'da daha çok koose veya akara olarak bilinirler. Onların bir çeşidi, acarajé olarak bilinen ve salsalar ve diğer eğlenceli dolgularla dolu Brezilya'nın bazı yerlerinde bile bulunabilir.

• 02 of 04 Garam Masala Baharatlı Pilav

  

  Kızarmış kaju fıstığı ile süslenmiş pilav pirinci. F. Muyambo

  Pilav pirinç, Doğu Afrika'nın en sevilen pirinç tabakasıdır. Hintli tüccarların ve yerleşimcilerin etkisinden kaynaklanıyor, ancak Doğu Afrika pirinç pirincisi kendi özel yöntemiyle üretiliyor. Pilasta protein tostu vermek için biraz kızarmış kaju filizi eklemeyi deneyin.
• 03/04 Mercimek Bobotie

  

  Vegan Bobotie. F. Muyambo

  Vegan bobotie'yi duydum mu? Evet! Doğru duydunuz. Bobotie, normalde kıyılmış kıyılmış sığır eti ile yapılan Güney Afrika'nın ulusal yemeğidir. Fakat şimdi sadece vejetaryen ve vejeteryanlar bile bu çanağın getirdiği acılı tatlılığın tadını çıkarabilirler.
• 04/04 Spicy Millet Porridge

  

  Buharlaşmış Süt ve Koose ile Hausa Koko. F. Muyambo

  Hausa koko, çoğunlukla darı unundan yapılan tahıl lapasıdır. Taze biber, karanfil ve zencefil ile doludur. Ayrıca tahıllar püresi hazırlamadan önce fermente edildiğinden dolayı ekşi bir tada sahiptir. Pişim için biber ve baharat ekleme Batı Afrika'ya özgü değildir. Tanzanya'da, uji wa pilipili manga olarak bilinen bir versiyon genellikle Ramazan'da yenilir. Bir doll hindistancevizi kremi ile deneyin.

Vejetaryenler, bu tarifleri niçin denemeli?

Vejetaryen ve diyet yapan bir diyet için daha fazla çeşitlilik ve ısırık eklemek için, Afrika mutfağı size, herhangi bir diyet veya yaşam tarzını canlı tutmak için size en yakınlığı sağlamak için sağlıklı yemek tarifleri sunar. Kırmızı palmiye yağı gibi malzemelerle kalbinize de çok iyi şeyler yapıyor olabilirsiniz.