Absinthe Gerçekler ve Kokteyl Tarifi Dizini

Absinthe'nin karışık olması gerekiyor ve biraz uzun bir yol kat ediyor. Absinthe'yi harika bir kokteylle keşfetmeye başlayın. Lonely Planet / Lonely Planet Görüntüleri / Getty Images

Absinthe Nedir?

Absinthe, başlangıçta 136 kanıtlanmış ve grande pelin otlarıyla kaplı anason aromalı bir ruhtur. Genellikle nötr tahıl alkollü içkiler, fıstık rezene ve grande pelin otlarıyla damıtılarak yapılır. Ayrıca angelica kökü, kişniş, dittany yaprakları, hyssop, ardıç, nutmeg, melissa, star anason, tatlı bayrak ve veronica gibi diğer otlar da kullanılır.

Damıtık maddenin rengi berraktır ve genellikle Blanche veya la Bleue olarak bilinen bir tarzda veya parlak bir yeşil olarak şişelenir.

Renklendirme, likörün içinde hyssop, melissa ve minik pelin gibi dikenli bitkilerden klorofil veya yapay renklendirme eklenerek eklenir. Diğer absintler kırmızı veya mavi tonlarda mevcuttur.

Absinthe in History

Bu kuvvetli likör, pek çok ülkede zararlı etkilerin birden çok örneğini ve hatta çoğu kez yeşil ruhun hoşnutluğuna bağlı olarak içenlerinin ölümlerini takiben yasaklandı. 2007'de Amerika Birleşik Devletleri'nde 95 yıllık absint yasağı kaldırıldığından, birçok marka düşük thujone seviyeleri ile serbest bırakıldı. Yasaklar sırasında evde üretilen absinthe kitleri popüler hale geldi, ancak bu tehlikeli olabilir. Örneğin çok fazla pelin ya da pelin ekstraktının kullanımı zehirli olabilir.

Zaman içinde, özellikle 19. yüzyılda sanatçılar ve diğer yaratıcılar arasında bir dizi ünlü aspir içicisi olmuştur. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway ve Oscar Wilde bu listeyi yaptı ve absinthe sıklıkla çalışmalarını etkiledi.

Muhtemelen en tanınmış absinthe imbiber, yıllarca sarhoş olan (muhtemelen ona bağımlı olan) Vincent Van Gogh'du, absintive canlılar boyuyordu ve bazıları kulağını kesince etkisi altında olduğuna inanıyorlardı.

Absinthe Gerçekleri

Absinthe markaları alkol içeriği aralığına sahiptir, ancak nadiren 90 kanıta ait olanlardan birini bulamazsınız. Çoğu absint, 90-148 kanıt (% 45-74 ABV) aralığına düşer.
Abisante, Anisette, Pernod ve Herbsaint, kokteyl tariflerinde absinthe yerine kullanılır.
Absinthe genellikle likör olarak sınıflandırılır, ancak herhangi bir şeker içermez ve aslında bir likördür.
Absinthe absinth ve 'yeşil peri' olarak da bilinir.
Ulusal Absinthe Günü 5 Mart'tır.

Absinthe Markaları

Absinthe ile ilgili yasallığın değiştirilmesinden bu yana, birçok markanın tüm dünyada kullanıma sunulduğunu gördük.

Absinthe Abtshof
Kubler Absinthe
La Fee Absinthe
La Sorciere
Lucid Absinthe
Mansithe Absinthe
Mata Hari Absinthe
Obsello Absinthe > Pernod Absinthe
St.George Absinthe Verte
İçme Absinti

Güçlü ve narin tadı nedeniyle absint düz biçimde içilmesi önerilmez. Adil bir uyarı düşünün, eğer absint bir düz atış yaparsanız, bir iki gün için başka bir şey tadamam.

Absinthe içmek için daha iyi bir yöntem sık sık absinthe ritüeli adı verilen preparat kullanmaktır. Su, şeker küpü ve özel olarak tasarlanmış kaşıklar ve gözlük içeren daha gentile bir seçenektir.

Amazon'da Absinthe Kaşıkları al. com

Absinthe Kokteylleri

Çok sayıda büyük absint kokteylleri var. Absint ile karıştırıldığında, anasonun güçlü bir lezzet olduğunu ve reçeteye göre miktarının ölçülmesi tavsiye edilir.

Ayrıca, aroma ve koku oldukça uzun süre kalabileceğinden ve absinthe olmayan diğer içecekler için kusuyorsa absinthe içeren çubuk aletleri de düzgün bir şekilde temizlediğinizden emin olun.

Absinthe Kokteyl