Elma Tarçın Ekmek Ekmek Ekmeği Tarifi

Ekmeklerin yoğrulması gerekli olmadığından, batter ekmeği 1970'lerde geri dönen çok popüler ekmeklerdi. Sadece ıslak hamur yapın, kabarmaya bırakın ve tekrar karıştırın. İkinci artış somun tavasında yapılır, böylece ıslak hamur geleneksel bir somaya dönüştürülmez. Elmalı tarçın ekmeği tarifi için yapılan bu tarif, kahvaltı için servis edilen, aperitif olarak yenen veya akşam yemeği ile servis edilen lezzetli bir somunu yapar.

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 çay ka aktif kuru maya
• 1-1 / 4 su bardağı ılık su
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 çay kaşığı fındık unu
• 1 elma soyulmuş, çekirdeksiz ve küçük parçalara doğranır
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-2 / 3 fincan çok amaçlı un

Nasıl Yapılır Bu

1. Orta kapta maya ve su ilave edin. Maya çözünene kadar karıştırın.
   
2. Şeker, tarçın, hindiba unu, elma, yağ, tuz ve 2 su bardağı un ekleyin. İyice karıştırın.
   
3. Kalan 2/3 fincan unda karıştırın.
   
4. Temiz mutfak havlu veya plastik sargı ile kaplayın. Hamur sıcak, taslak bulunmayan bir yerde 30 dakika kadar yükselsin.
   
5. Kavgayı karıştırın.
   
6. Bisküvi, yağlanmış ekmek tepsiye, 9x5x3 inç kazın. Ekmek tepsisini kapatın ve meyilli suyu sıcak, boşaltma yapılmayan bir yerde 30 dakika daha veya iki katına kadar yükseltin.
   

1. Ekmeği 375 derece F'de 45 dakika fırında pişirin veya ekmeğin dokunulduğunda boşalmasına kadar.
   
2. Tavadaki somunu çıkarın ve ekmek rafında serinletin.

Ekmek pişirme ipuçları:

Maya'yı hava geçirmez bir kapta ve buzdolabında saklayın. Isı, nem ve hava mayayı öldürür ve ekmek hamurunun yükselmesini engeller.

Ekmek yumuşak tutmak için, ekmek tamamen soğuttuktan sonra plastik torbaya koyun.

Unun bozulmasını veya böceklenmesini önlemek için unu uygun şekilde saklayın.

Bu tarifteki ılık su, oda sıcaklığında elma suyu ile değiştirilerek ekmeğin daha güçlü bir elma tadına kavuşması sağlanır.

Bu tarifteki granül şekeri, istenirse, eşit miktarda kahverengi şeker ile değiştirilebilir.

Ekstra tatlılık ve aroma için bu ekmek tarifi için 1/2 fincan kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Fırında pişirirken pudra su ile püskürtülürse gevrek bir kabuk çıkar.

Parlak bir kabuk üretmek için fırında pişirmeden önce yumurta beyazı fırçalayın.

Fırında pişirmeden önce sütlü fırında pişirin, karanlık, parlak bir kabuk elde edin.

Fırında yumuşak bir kabuk üretmek için fırınlamadan hemen sonra tereyağlı fırçalayın.

Ekmek yapmak için musluk suyu yerine şişelenmiş su kullanın. Su yumuşatıcılar ve klorlu kamu suyu, bazen maya ekmek hamurunun yükselmesi için gerekli olan mayayı öldürebilir.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim.Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!