Sığır Kısa Kaburga Tarifi Soğan Kabak

Bu kolay kısa kaburga mükemmellik için kaynatılır. Sıvılar lezzetli bir soğan sosisi yapmak için kullanılır.

Kokulu, tatlı ve ekşi bir soğan sosunda, bu ağızda eriyen sığır kısa kaburgalarınıza lezzet katılır. Kısa kaburgalar soba tezgahında mükemmelliğe kavuşturulmuştur.

Ayrıca Bkz.
Sığır eti ile pişmiş Sığır Kısa Kaburga

İhtiyacınız Olanlar

• 3-4 pound sığır kısa kaburga
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı biber
• 3 bardak dilimlenmiş soğan
• 1/2 bardak su veya sığır eti stoku
• 3 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı sirke
• tuz ve biber tadı

Nasıl Yapılır

1. Kabukları fazla görülebilir yağdan çıkarın.
2. Her tarafta bir fırın kahverengi kaburgada. 1 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biber serpin. 1 su bardağı dilimlenmiş soğan ve 1/2 su bardağı su ekleyin.
3. Et yaklaşık 2 ila 3 saat boyunca ihale oluncaya kadar örtün ve kaynatın. Ara sıra kontrol edin ve gerekirse biraz daha su ekleyin.
4. Kaburgaları ızgara tabağına aktarın; sıcak tutun.
5. Pan suları 2 fincan ölçüsüne boşaltın. Yağ atın ve 2 çorba kaşığı tencereye dönün. 2 bardak ölçmek için meyve suları için su veya et suyu ekleyin. Bir kenara koyun.

1. Şekeri pişirin ve kahverengileşene kadar şekerini ayrılmış yağ içine karıştırın. Kalan 2 su bardağı soğan ekleyin; pişirin, soğan ihale oluncaya kadar sürekli karıştırın. Un ile karıştırın ve 2 dakika pişirin karıştırın.
2. Taze meyve suları ve sirke 2 bardak karıştırın. Karışım yoğunlaşıncaya ve kabarcıklanmaya başlayıncaya dek pişirme işlemine devam edin. Tuz ve biberle tadına varın; sıcak kaburga ile servis yapın.

Görevler 6.

Ayrıca Bkz.

Yavaş Tencere Köpüklü Sığır Kısa Kaburga

Kırmızı Şarap Kabuklu Kısa Kaburga Tarifi

Barbekü Sığır Kısa Kaburga