Blisterlenmiş Shishito Peppers - Tarif

Shishito biberi zarif ve çimenlidir; ancak biraz baharatlıdır. Onları sadece soteleyebilirsin, ama bence onları blisterlerseniz onlar daha iyi olur. Fark ne? Her ikisi de sıcak kızartma tavası ve biraz yağ içerir ancak kabaran biber, biraz oturmalarına ve sarsılmalarına izin verirken, sautéeing, sadece olayın gerçekleşmesini engellemek için onları çok fazla hareket ettirdiğiniz anlamına gelir. Kolaylaşın, en iyi aromayı çıkarın ve bu biberlerin biraz kabarcıklanmasına izin verin.

Yandan papağan biberi mi var? Şuna bir bak.

İhtiyacınız Olanlar

• 1 pound shishito biber
• 1 çorba kaşığı kanola yağı (veya diğer yüksek ısıya dayanıklı pişirme yağı)
• Tadı lezzetlendirici deniz tuzu

Nasıl Yapılır >

Biberleri soğuk suyla durulayın ve kağıt havlu ile tamamen kurutun (gerçekten rengârenk gibi kuru olmalarını rica edin).

1. Büyük bir kızartma tavasını yüksek sıcaklıkta ısıtın (tava, biberleri tek bir katmanda tutacak kadar geniş olmalıdır). Tencereniz sıcakken yağı ekleyin. Tabanı yağla kaplamak için tencereyi döndürün. Biberler ekleyin. İçgüdüleriniz onları karıştırmak veya tencereyi sallamak olabilir; sadece biberlerin üzerine oturmalarını ve kabarcıklar oluşuncaya kadar cızırtısın (cildin biraz biberden uzaklaşması gerekir) ve birkaç dakika yumuşamaya başlarlar.

Biberlerin ilk tarafında biraz blisterlenmeye başlayınca onları karıştırın ve karıştırın. Onların bir başka kabarcıklanma için oturmasına izin verin. Biberlerin yumuşak, dışarı kabarcıklar ve sadece yaklaşık 10-15 dakika toplam karanlık lekeler oluşmaya başlayana kadar tekrarlayın.

1. Biberleri bir plakaya aktarın veya tepsiye servis yapın ve tadı hafifçe tuz serpin. Hemen servis yapın.
2. Eşyaları karıştırmak mı istiyorsunuz? Biberleri … limon suyu, kıyılmış şifalı otlar veya tostla kavun tohumlarıyla serpin.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!