Kahverengi Şeker Sırlı Tatlandırılmış Patates, Kavrulmuş Peknak (

Basit kahverengi şeker sırları bu lezzetli şekerli tatlı patatesleri lezzetlendirir ve kızarmış meyveler çanağı fazladan bir hale getirir.

Baharatlı bir lezzet için sır karışımına bir tarçın çubuğu ekleyin.

Bu tatlı patatesleri pişirmek veya ağır bir derin tavada veya Hollandalı fırında pişirmek için iyi tecrübeli demir tava kullan.

İhtiyacınız Olanlar

• 1 1/2 pound tatlı patates
• 4 çorba kaşığı tereyağ
• 1 fincan kahverengi şeker (paketlenmiş, açık veya koyu)
• İsteğe bağlı: 2 küçük tarçın çubukları
• 1/2 su bardağı su (veya elma suyu)
• 1/2 ila 3/4 fincan pecan yarısı

Nasıl Yapılır

1. Tatlı patatesleri soyun ve yaklaşık 1/4 inç kalınlığında yuvarlayın. Patatesler çok kalınsa, dilimlenmeden önce uzunlamasına yarım kesin.
2. Orta derecede düşük sıcaklıkta büyük bir ağır tava veya Hollandalı fırında tereyağını eritin.
3. Tereyağı eritildiğinde köpük başlarken, kahverengi şeker, tarçın sopaları (kullanılıyorsa) ve su veya elma suyu ilave edin. Bir fırında pişirmeye çalış.
4. Tatlı patates dilimlerini şeker karışımına ilave edin ve iyice karıştırın. Örtün ve karıştırın, sık sık karıştırın ve sık sık çevirin, yaklaşık 25-30 dakika boyunca veya tatlı patatesler yumuşayıncaya kadar.

1. Bu arada, kuru bir tava üzerinde orta ateşte pecan yarılarını tost edin. Pekanayı hafifçe kahverengileştirene ve kavrulana kadar pişirin, sık sık çevirin. Pişirme işlemini durdurmak için hemen tostlanmış konserveleri bir tabak üzerine dökün.
2. Tava veya Hollandalı fırın kapağını çıkarın ve tostlanmış pecan yarılarını ilave edin. Pişirmeye devam edin - yavaş yavaş tatlı patatesleri çevirirken - meyve suları yoğun bir şurup haline gelinceye ve patatesler güzel sırlanmış oluncaya kadar. Acı çekme konusunda dikkatle izleyin.

3'ten büyük ->