Karnabahar ve Mercimek Pizza Kabuk tarifi

Karnabahar pizza kabuğu için çoğunlukla glutensiz veya düşük karbonhidratlı web siteleri ve bloglar üzerine yayınlanan birçok tarif vardır. Çoğunlukla, karnabahar pizza kabuğu tarifleri, bir istisna olmak üzere aşağıdaki tarife çok benzer: Ekstra protein ve besin maddeleri için kırmızı mercimek ekliyoruz. Mercimeklerin kabuğa biraz daha ekmek benzeri bir doku verdiğini düşünüyoruz.

Bu kabuğun ekmek hamuru ile yapılan pizza kabuğunun tadına bakmamasını veya dokusuna sahip olmasını beklemeyin. Bununla birlikte, bu kabuk kendi başına lezzetli. Kokulu bir lezzet, gevrek kenarlar ve dilimlendiğinde bir arada tutulan ince bir doku vardır.

Mercimek kabuğun lezzetini hiç etkilemez, ancak eğer herhangi bir nedenle bunları eklemek istemiyorsanız, tarifi başka türlü değiştirmeden mercimek atın.

İhtiyacınız olan Şey

• 2 fincan karnabahar (ızgaralı veya ince kıyılmış)
• 1 yumurta
• 1 bardak mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1/4 bardak parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1/2 fincan pişmiş kırmızı mercimek (pişirilmiş ve soğutulmuş)

Nasıl Yapılır

1. Fırını 425 F
2. ye ısıtın. Bir çerez yaprağını veya pizza taşını, silikon bir fırın hasırı veya yağlı bir parşömen kağıdı ile hizalayın.
3. Karnabahar Mikrodalga ile 6-8 dakika dinlendirin. Karnabahar yumuşak olmalı ama kahverengileşmeli ve büzülmemelidir. Karnabahar serin olmasına izin verin.
4. Büyük bir kapta yumurta, peynir ve mercimek karışımı. Karnabahurda karıştırın ve nemli hamur oluşana kadar karıştırın.
5. Hamuru astarlı fırın tepsisine koyun ve hafifçe bir inç kalınlığında düz bir daireye bastırın. Hamurun üzerine bir parça parşömen kağıdı koyun ve 10 inç genişliğinde ince bir daireye hafifçe dışarı atmak için bir haddeleme pimi kullanın. Parşömen kağıdınız yoksa, hamurun kabuğa dikkatle bastırılması için ellerinizi kullanın.

1. Kabuğunu 15 dakika pişirin
2. Kabuğunu fırından çıkarın ve soslarınızı ekleyin. Sos, daha fazla peynir, zeytin, salam veya prosciutto, soğan vs. Sosun sulu olması durumunda bu kabuk hantal hale gelebilir, bu nedenle kalın bir pizza sosu kullanın ve yalnızca ince bir tabaka üzerine yayın (yaklaşık 1/4 ila 1/2 fincan ).
3. Pizzayı fırına getirin ve ekmek kızartıncaya ve kabuk kenarları çıtır olana kadar 8 ila 12 dakika pişirin.

Tarifi İpuçları:

• Karnıbaharı ince bir şekilde rendelemek için, elle bir kutu ızgarasında rendeleyin ya da küçük parçalara kesin ve bir gıda işlemcisinde ince ince doğrayın. Rendelenmiş / doğranmış karnabaharın dokusu küçük tahıl pirincine benzeyebilir.

• rendelenmiş karnabaharın mikro dalgada pişirilmesi hafifçe pişirilir ve ayrıca kabuk çok nemli olmayacak şekilde kurutulur.
• Peynir bu kabuğa bol miktarda tuz ekliyor, bu yüzden ekstra tuz ilave etmeyin.
• Bu tarif için kırmızı mercimek pişirmek için (ve bir miktar artık var ise):

1. Mercimekleri, üzerine bir süzgeçte bol miktarda su ile yıkayın veya bir kapta su ile yıkayın (boşaltma, ardından birkaç tatlı su ekleyerek) zamanlar).Mercimekler arasından seçim yapın ve mercimek gibi görünmeyen, küçük kayalar, saman veya diğer artıklar gibi herhangi bir şeyi atın.
2. Kaynama kaynatınca 2 bardak su getirin (sonra suya tuz ilave etmeyin), ardından 1 fincan mercimek ekleyin. Isıyı çok nazikçe kaynatın. 15-20 dakika pişirin. Mercimek ihale edildiğinde ancak tamamen duygusal olmadığında yapılır. Mercimek pişirirken, gerektiğinde suyunu ilave edin, böylece daima su ile kaplandıklarından emin olun.

1. Kalan mercanlardan kalan suyun tamamını alın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!