İRan'ın Ulusal Tablosu Chelo Kebabı Tarifi

Chelo kebap, İran'ın ulusal yemeğidir. Pilav üzerinde pirinç yatağının üzerinden servis edilen bu tarifi temel ama yine de lezzetle dolu.

Kömür ızgarası üzerinden gaz ızgarasından daha ızgarayı tercih edebilirsiniz, çünkü lezzet çok daha iyi. Izgaranız yoksa fırında fırın kullanın.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 lb. kıyılmış sığır veya kuzu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 büyük soğan, kıyılmış

Nasıl Yapılır

1. Bir karıştırma kabında, tüm malzemeleri birleştirin. Ahşap kaşığı veya ellerinizi kullanarak iyice karıştırın. Ellerinizle karıştırmak, karışımın daha iyi birleşmesini sağlar.
2. Yaklaşık 1/4 et karışımını alın ve top haline getirin. Topu düz şişlerle yerleştirin ve kare şeklinde puro şekline dönüştürün. Kalan etle tekrarlayın.
3. ızgaraya koyun ve her tarafında yaklaşık 4 ila 6 dakika pişirin, et artık pembe ve bitinceye kadar pişirin.

1. Beyaz pirinç ve pide ekmeği üzerine servis yapın. Fattoush veya tabbouleh gibi bir salata ile servis yapın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!