Alman Ölçümlerini Alman Ölçümlerine Dönüştürmek

Brian Macdonald / Photolibrary / Getty Images

Büyükanne "bir kaşık şeker" veya "çay kaşığı un" gibi cümleler içeren bir tarifi olabilir. Çoğu zaman bu yıllar önce bu aletlerin tüm aşçının mutfakta sahip olduğu gerçeğidir. İlginçtir ki, Alman tarifleri de bu kurallara uyuyor gibidir. Belki de bir Alman akrabasından alınan bir tarifiniz var ya da belirli bir Alman yemekleri yapmak için can atıyorsanız, ancak bulabileceğiniz tek tarif geleneksel şekilde (veya Almanca olarak) yazılmıştır.

Bir kahve fincunun eşdeğeri nedir? Ya da bir bıçak ipucu mu? Almanlar, sıvıları günlük aletlerle ve katı maddelerle ölçüyorlar; bu nedenle, Amerikan mutfağınızda bir tarifi dönüştürmek zor olabilir.

Sıvı Dönüşümler

Bardak, çorba kaşığı ve çay kaşığı kullanmak yerine, Alman yemek tarifleri, çorba kaşığı gibi şeylerle listelenen sıvı bileşenlere veya "EL" ye sahip olacak. İşte o Almanca tarifi gezinmenize yardımcı olacak birkaç eşittir.

(

• Tasse veya T ) = yaklaşık 150 ml veya yaklaşık 2/3 fincan 1 büyük çorba kaşığı (
• Essloeffel veya Efeensen veya EL) = yaklaşık 1 seviye çorba kaşığı 1 çay kaşığı (
• Teelöffel veya Teeloeffel veya Teel. veya T ) = yaklaşık 1 seviye çay kaşığı 1 bıçak ucu
• (Messerspitze) = 1/8 çay kaşığı veya 1 tutuşluk Ölçüm Modifikatörleri

Bazı çay kaşığı gibi çay kaşığı maddelerle ilgili belirli terimlerle karşılaşabilirsiniz.

Gehäuft (e) yığın çay kaşığı gibi yığılıyor demektir ve gestrichen (e) düzey çay kaşığı seviyesinde olduğu anlamına gelir.

Metrik Dönüşümler

Malzemeler mutfak çevresinde bulunan öğelerle ölçülmezse, mililitre ve gram gibi metrik ölçülerdedirler. Bu grafiğin yanı sıra istenilen sayı ve birimi takarak metrikten ABD eşdeğerlerine veya herhangi bir ölçüm oranını hemen hemen ABD eşdeğerlerine dönüştürecek kullanışlı dönüşüm aracı kullanın.

Bir Alman lezzetli tarifi ile deney yapmaktan korkmayın - ölçümleriniz biraz kapalıysa, dünyanın sonu değildir - ancak pişiriyorsanız, pişirme olduğundan metrikten dönüştürmeyi unutmayın. bir bilimdir ve kesin ölçümler gerektirir.

Metrik'den ABD Eşdeğerlerine

Metrik
U. S.	100 ml
2/5 fincan	250 ml
1+ fincan	1 litre
1 kuart + biraz	100 gram beyaz un
7 / 8 fincan	100 gram beyaz şeker
1 fincan	100 gram tereyağı
7 çorba kaşığı