Yumuşak elmalı kızılcık hamur tarifi ile tereyağı kabuğu

Bu kolay elmalı kızılcık pasta, acemi fırıncı için mükemmel bir pastadır. Pasta getirmek zorundaysanız, pişirmekten nefret ederseniz bu lezzetli bir çözümdür.

Bu kolay tatlı için konserve elmalı turta dolum veya ev yapımı bir elmalı turta kullanın. Ayrana dokunarak ev yapımı kabuk ekstra özel bir pasta yapmak için hepsini bir araya getiriyor. Ya da paketlenmiş pasta yapraklarını kullanın.

Pastayı bir gün önceden hazırlayabilir ve pastayı doldurup pişirmeyene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

Elle Tutulan Elma Pastaları
İhtiyacınız Olanlar

Pastacılıkta:

• 3 fincan artı 1 çorba kaşığı çok amaçlı un (14 ons)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
• 12 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı (soğutulmuş)
• 5-7 çorba kaşığı tereyağı (soğuk)
• 3 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı süt
• İsteğe bağlı: 1/4 fincan tarçın şekeri (tepsi için)
• Dolum için:
• 2 (21 ons)
• 1/4 fincan açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı mısır nişastası > 1 (14 ons) bütün kızılcık sosunu (veya yaklaşık 2 bardak ev yapımı kızılcık sosu)
• Nasıl Yapılır

Pasta Pastasını Hazırlayın

Bir gıda işlemcisindeki un, şeker ve tuzu çırpma veya işleme metal bıçakla birleştirin. Soğutulmuş tereyağını ekleyin ve el ile parmaklarla veya hamur işi blenderiyle kesin veya gıda işlemcisinde yaklaşık 10-12 kez nabızlayın. Karışım, küçük bezelye büyüklüğünde bazı parçalarla kırıntısı gibi görünmelidir. Bir yiyecek işlemcisi kullanıyorsanız, karışım büyük bir kaba aktarılmalıdır.

Ayranın 4 çorba kaşığı vanilyeri 2 çay kaşığı ile birleştirin. Ellerinizi kullanarak, eşit olarak nemlendirmek için ayrana un ve tereyağ karışımı atın. Karışım bir araya gelene kadar küçük miktarda daha fazla ayran ekleyin. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve nemlendirilmiş ellerle birkaç kez hamur bir araya gelene kadar yoğurun. Çok nemli olmamalı, birlikte tutulmalıdır. Her biri yaklaşık 12 ons iki porsiyon halinde bölün ve disk haline şekillendirin. Plastik bir sargı ile sarın ve en az 30 dakika boyunca soğutun.

2. Doldurma ve Fırında Hazırlama

Elmalı turta 2 tencereyi 1/4 fincan kahverengi şeker, 1 çay kaşığı vanilya, 1/4 çay kaşığı tarçın ile bir tencereye dökün ve Mısır nişastası. Sürekli karıştırarak kavurun. 1 dakika pişirin, karıştırın. Kızılcık sosunu karıştırın ve serinlemek için bir kenara koyun.

* Pastayı ev yapımı elma pasta dolumuyla hazırlarken, 1/4 fincan kahverengi şeker, 1 çay kaşığı vanilya, 1/4 çay kaşığı tarçın ve mısır nişastası atın.Ev yapımı dolguyu kızılcık sos ile birleştirin ve serinlemek için bir kenara koyun.

1. Soğutulmuş hamurdan bir tanesini hafifçe unlanmış bir yüzeyden yaklaşık 12 ila 14 inç çapında bir daireye alın. Aşırı unu minimum seviyede tutmak için rulo gibi hamurun üzerine balmumu kağıdı veya parşömen kağıdı kullanın. Hamuru bir turta çanağına yerleştirin.
2. Doldurmayı, hamur işi pasta tabağına kaşıkla.
3. Hamurun ikinci diskiyle haddelemeyi tekrarlayın. Hafifçe alt kabuğun çıkıntısını biraz süt ile fırçalayın.
4. Pastayı yuvarlak pastayla serin. Aşırı çıkıntıyı düzeltin, güzel bir kenar için yaklaşık 1 inç bırakın. Üst ve alt kısımları hafifçe bastırın ve kabuğun kenarını oluşturmak için çıkıntının altını katlayın. İsteğe göre kıvrıl ve flüt.
5. Hazırlanan pastayı 20 dakika kadar soğutun.
6. Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Fırında büyük bir boş fırın tabakası yerleştirin. Bu, pastanın alt kısmını biraz daha çabuk fırında pişirmede ve damlaları yakalamasında yardımcı olur.
7. 1 yumurta sarısı ile 1 çorba kaşığı süt birleşin. Hafifçe kabuğun üstünden fırçalayın. Tarçın şekeri, vanilya şekeri veya süsleme şekeri serpin.
8. Üst kabuğun birkaç yarısını kesin.
9. 20 dakika fırında pişirin. Fırın sıcaklığını 375 ° F'ye düşürün ve 30-40 dakika daha pişirmeye devam edin.
10. Pastayı aşırı kahverengi ve çadır için folyo ile seyredin veya gerekirse pasta kalkanı veya folyo halkası kullanın.
11. Sen de benzerini seçersin
12. Homemade Apple Crumb Pie

Pasta İle Krema Peynirli Pasta İle