Glutensiz Polonya Haşhaş Tohumu Rulo Tarifi

Bir okuyucu, bana tüm Doğu Avrupa tatlılarının en geleneksel olan haşhaş tohumu yuvarlağının glüten içermeyen bir versiyonunu sorduğunda, uzman olan Delicious Without'in yazarı Miriam Pearl'e döndüm. glutensiz unlarla çalışırken. Tarifimi bu lezzetli glutensiz sürüme dönüştürdü. Miriam'ın söylediği şöyledir:
"Kuru mayanın 1 paketini kuru maya 1 çorba kaşığı yerine koyun, 8 fincan çok amaçlı unu 8 fincan daha iyi hazırlanmış Glutensiz Tam Kurutulmuş Un ile değiştirin ( Kanada'da yaşıyorsanız, Better Batter ürünleri Delicious Without satın alınabilir) ki bunlar arasında xanthan zamk var ama ekstra 2 çay kaşığı ksantan ekledim.Karşığın geri kalan kısmı aynıdır glutensiz daha ağır olduğu için daha maya kaldırın "dedi.
Miriam'ın şirketi süt ürünleri dışında bir yerdeydi, normal süt yerine Pirinç Sütü kullanıyor ve Terazinin yerine Vegan Tereyağı Çubukları tarifi koyuyor ve harika çalışıyor. İşte benim Doğu Avrupa Vegan / Vejetaryen / Glutensiz Tariflerimden daha fazlası.

Eğer kendi haşhaş tohumunu doldurmak istemiyorsanız 2 11 ounce kutu yerine koyabilirsiniz.

Facebook'ta Miriam'ı takip et. Ve burada, Miriam Pearl'ın Glutensiz Polonya Haşhaş Tohumu Rulosu'nun geniş bir görüntüsü var.

İhtiyacınız Olacaklar

• Hamur için:
• 1 çorba kaşığı aktif kuru maya
• 2 bardak süt (sıcak veya pirinç sütü)
• 8 bardak glutensiz un (Better Bacter All-
• 2 çay kaşığı ksantan zamkı tozu
• 3/4 fincan şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 büyük yumurta
• 4
• 1 pound haşhaş tohumu (öğütülmüş öğütülmüş)
• 1 su bardağı şeker
• 6 gram yağ (yumuşatılmış ya da vegan tozu tereyağı)
• 1 su bardağı süt (veya pirinç sütü, sıcak)
• 1 limon (sıkıştırılmış)

Nasıl Yapılır

Kendinize Haşhaş Tohum Doldurma Yapın (isteğe bağlı)

Kendi dolgunuzu yaparsanız, , 6 ons yumuşatılmış tereyağı veya vegan yağı, 1 fincan sıcak süt veya pirinç sütü ve 1 limon kabuğu. İyi atın ve bir kenara koyun.

Hamuru Yapın

Küçük bir ısıya dayanıklı kapta, mayayı 1/2 fincan ılık soda çözün ve kenara koyun.

1. 
   Bir karıştırıcı veya geniş bir kapta bir un, ksantan zamkı tozu, şeker, tuz ve yumurta karıştırın. Kalan 1 1/2 fincan sıcak süt, tereyağı ve maya karışımını ekleyin. Raket eklentisi ile veya elle pürüzsüz olana kadar yendi. Hamur bu noktada yapışkan olacak.
2. 
   Hamuru, temiz, yağlanmış bir kapta kazıyın. Üste küçük bir un ile serpin ve örtün. 1 saat boyunca veya çift boyutuna gelinceye kadar sıcak bir yerde bekletin veya yükselme süresini kesmek için bu Hızlı İpucu izleyin.
3. 
   Hamuru ezin ve unlu bir yüzeye dökün. Hamuru yarıya bölün ve her yarıyı dikdörtgen biçiminde şekillendirin.
4. 
   Her bir dikdörtgen hamur üzerinde yaptığınız dolumun yarısını veya yarısını serin ve bir jöleli rulo gibi sarın. Dolum bitene kadar biter böylece sızıntı olmaz.
5. 
   Parşömen kaplamalı veya yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve kapağını örtün ve boyutunu iki katına kadar yükseltin.
6. 
   Fırını 350 derece ısıtın. Ekstra eritilmiş tereyağlı ruloların üstlerini fırçalayın. 45-60 dakika ya da rulo altın sarısı kahverengiye kadar pişirin.
7. 
   Fırından çıkarın ve soğutun. İstenirse, toz şekerle şekerleme yapılır.
8. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!