Ev Ev Çekirdek ve Çekirdek Çekirdeği Öğretimi Öğretimi

Çekirdek ve Çekirdek Çekirdeği Öğretimi Öğretimi

Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? 3 Dakikada 3 Malzeme ile (Eylül 2024)

Susamlı Krokan Nasıl Yapılır? 3 Dakikada 3 Malzeme ile (Eylül 2024)
Anonim

Alttan Kesilerek Başlayın. Fotoğraf © Danilo Alfaro

Çilekler tuhaf. Birincisi, sebzeler değil, teknik olarak meyvelerdir. Bu, hepiniz için botanikçilerin mantıklı gelebilir, ancak geri kalanımız için, bu sadece tuhaf.

Ve eğer bu garip değilse, garip, içi boş iç kısımlarla tuhaf şekillendirilmiş ve sönümlüdürler. Tuhaf, soğanlı dilimler istiyorsak sorun olmazdı. Peki ya güzel düz dilimler istersek? Bu durumda, meydan okuma bir yuvarlak ampul şey güzel düz düz içine dönüyor … DAHA FAZLA şey. İşte tam olarak burada yapacağımız şey bu.

Başlamadan önce, bir kesme tahtası ve keskin bir bıçağınız olduğundan emin olun. Ayrıca, temel tutamakları bildiğinizden bu Şefin Bıçağı Nasıl Kullanılır konusundaki öğreticiyi gözden geçirmek isteyebilirsiniz. Ve bir şefin bıçağının farklı bölümlerinde hızlı bir yönlendirme istiyorsanız, bir Şefin Bıçağının Anatomisi başlıklı makaleye göz atın.

Başlamaya hazır mısınız? Biber, önünüzdeki kesme tahtasının yan tarafına yerleştirin ve alttaki ucunu kesin.

Aşağıdaki 2'den 8'e geçin.
  • 02/08

    Üstten Dilimleme

    3'ten büyük ->

    Üstten Kes. Fotoğraf © Danilo Alfaro

    Batonet yapıyor ya da güzel ve düz olması gereken başka bir bıçak kesimi yapıyorsanız, bu bitiş parçaları muhtemelen çok iyi sonuç vermeyecektir, böylece onları atabilir, onlara atıştırabilir ya da her neyse.

    Aşağıdaki 3 / 8'e devam edin.
  • 03/08

    Biberi Altına

    Biberi altına getirin. Fotoğraf © Danilo Alfaro

    Biberin içine baktığımızda, biberin çekirdeğini dış kabuğuna veya gövdesine bağlayan birkaç kaburganın olduğunu görebilirsiniz. Amacımız bu kaburgalar arasından dilimlemek, böylece gövdeyi tek bir parçadan ayırmak ve dış kabuğu sağlam bırakmaktır.

    Biber kenarında, kaburgaların birinin dış kabuğa uyduğu yerin dışında bir yer bulun ve bıçağınızın ucunu oraya yerleştirin.

    Aşağıdaki 4 / 8'e geçin.
  • 04/08

    Biberi Üstten Alta Kes

    Biberi Üstten Alta Kesin. Fotoğraf © Danilo Alfaro

    Üstten alta doğru tek bir kesik yapacaksın. Yukarıdaki fotoğraf bunun neye benzeyeceğini gösterir.

    Aşağıdaki 5'in 8'i ile devam edin.
  • 05/08

    Bıçağınızı İç Kaburgalarla Süpür

    Bıçağınızı İç Kaburgalarla Süpürmek. Fotoğraf © Danilo Alfaro

    Bu adım zor olan kısımdır. Keskin bir bıçak bu işi kolaylaştırıyor, zira hiç baskı uygulamak zorunda kalmayacaksınız.

    Not: Bıçak becerilerinden tamamen emin değilseniz endişelenmeyin. Üçüncü adımda olduğu gibi biberi alt kısmına geri koyun ve bir dizi düz aşağı doğru keserek tek tek panelleri (kaburgalarla ayrılmış geniş kare kesitleri) kesin.Bittiğinde biber tek parça halinde olmayacak, ama daha da önemlisi, elleriniz ve parmaklarınız … DAHA olacak.

    Devamlıyorsanız, fikir kanadı kaburgalar arasından yana doğru süpürmektir. Bunu yaparken bütün biber sadece kesme tahtasında kendisini açmalıdır.

    Aşağıda 6'dan 8'e kadar devam edin.
  • 06/08

    Çekirdek

    Çekirdeği çıkarın. Fotoğraf © Danilo Alfaro

    Eğer doğru yaparsanız çekirdeğin ve çekirdeklerin hepsinin birer parçası olması gerekir.

    Aşağıdaki 7'den 8'e kadar devam edin.
  • 07/08

    Membranları Trim

    Membranları kesin. Fotoğraf © Danilo Alfaro

    Biber açarak düz durmasını sağlayabilir ve daha sonra bu küçük beyaz zarları kırpabilirsiniz.

    Aşağıda 8'den 8'e devam edin.
  • 08 08 08

    Voila! Çekirdek ve Tohumları Biberden Çıkardınız!

    3'ten büyük ->

    İşte bu kadar! Çekirdek ve Tohumları Biberden Çıkardınız! . Fotoğraf © Danilo Alfaro

    O kadar kolay olmadı mı? Artık o garip soğanlı şeyi güzel ve düz düz bir şey haline getirdiniz. İstediğiniz şekilde dilimlemeye ve zar atmaya hazırsınız.