3-D Çikolata Truffle Kabaklar

Bu 3 Boyutlu Çikolatalı Truffle Kabaklar, hile veya terapötiklerle paylaşmak için çok iyi - bu şekerlemeyi kendinize saklamak isteyeceksiniz! Parlak balkabakları tamamen yenilebilir (ve lezzetli!) Ve zengin, yumuşak çikolata trüf karışımı ile doludur. Birkaç tane Cadılar Bayramı şekeri ve bir tutam sprinkle mayayı severim! Çikolata dolgusunu da nixleştirebilir ve balkabakaları diğer şekerler, dondurma, çırpılmış krema veya hatta köpükle doldurabilirsiniz.

Bu tarifi yapmak için, özel bir 3-B kabak şekeri kalıbına (bu Wilton ı kullandım) ihtiyacınız olacak. İki parça halinde ve mükemmel şekilde şekillendirilmiş 3 boyutlu balkabaklar üretiyor. Wilton web sitesinden satın alınabilir veya genellikle Michael's veya Joann's gibi zanaat mağazalarında bulunur. Kalıp bulamazsan, bir alternatif çikolata kaplarının portakal şekeri kaplaması yapmak olur. Oldukça aynı görünmüyorlar, ancak yine de inanılmaz bir 3B kabak efekti var!

İhtiyacınız olan Nesneler

• 1/2 fincan / 3 ons yarı tatlı çikolata (ince doğranmış)
• 3 ons ağır krem ​​
• 1 ons kahverengi şeker kaplama
• 1 ons yeşil şeker kaplama
• 12 ons turuncu şeker kaplama
• Süs: çeşitli Cadılar Bayramı şekerlemeleri veya serpme

Nasıl Yapılır

3'ten büyük ->

1. Önce, truffle dolum için çikolata ganache yapın. Kıyılmış yarı tatlı çikolatayı küçük bir kaba koyun ve krema küçük bir tencereye dökün. Kremayı orta fırında pişene kadar ısıtın, ancak kaynatılmasına izin vermeyin.

2. Sıcak kremayı kıyılmış çikolata üzerine dökün ve oturup bir dakika çikolata yumuşatın. Bir dakika sonra, pürüzsüz, parlak ve saten oluncaya kadar kremayı ve çikolatayı hafifçe çırpın.

Bu senin ganessin. Doğrudan çikolatanın üzerine yapışkan sarın tabakası basın ve kalınlaştırılmış fıstık ezmesi olana kadar bir saat kadar soğutun. Çok uzun süre soğumasına ve kaya gibi sertleşmesine izin verme.

3. Ganache'nin soğumasını beklerken çikolatalı balkabaklarını hazırlayın. Yeşil ve kahverengi şeker kaplamasını mikrodalga fırında ayrı küçük kaselerde eritin, her 30 saniyede bir karıştırarak 20-30 saniyelik kısa süre eritin ve eritin ve sıvı hale getirin. Şeker tasarımını takiben ve yeşil yapraklar ile kahverengi saplar ve sapları ekleyerek kabak kalıbının taban tabakasının iç kısmında şeker kaplamasını boyamak için küçük, gıda güvenli bir boya fırçası kullanın. Yeşil ve kahverengi şekerlemeyi ayarlamak için kalıbı kısaca soğutun.

4. Turuncu şeker kaplamasını orta kapta eritin, 30 saniyelik artışlarla mikrodalga fırını ısıtın ve aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın. Bir kez yumuşatılıp pürüzsüz hale getirilirse, kaşık 1 1 / 2- 2 çorba kaşığı her bir kalıba dökülür ve kalıpları yarıya kadar doldurur.Herhangi bir hava kabarcıklarını gidermek için tezgahın üzerindeki kalıba hafifçe dokunun, sonra üstteki kabak kalıbının üst sayfasına dikkatlice basın. Bastırınca, turuncu kaplama, taban kalıbının kenarlarına zorlanır. Tabları birlikte tıklayın, sonra kalıbı baş aşağı çevirin. Kalıbı 10 dakika kadar soğutun, ardından kalıptan çıkarmadan önce 2 dakika boyunca dondurucuya yerleştirin.

5. Uncold'u açmak için, iki parçayı birbirinden ayırın ve kabakları serbest bırakmak için kalıba hafifçe bükün. Pürüzsüz hale getirmek için gerekirse kenarlarını kesin.

İşlemi, 12 kabak yarısı ya da 6 tam kabak için yeterli olacak şekilde tekrarlayın.

6. Ganache soğutulduktan ve fıstık ezmesinden sonra, bir karıştırma kabına aktarın ve karışımı bir fırçayla birleştirin. Ganache ipeksi, parlak bir karışımdan kabarık, açık kahverengimsi bir kabarcık haline dönüşene kadar orta yüksek hızda çırpın. Bir yıldız ucu olan bir boru torbasına aktarın.

7. Çırılçıplak ganache büyük bir girdap 6 çikolata balkabağı üsleri içine boru. Onlara birkaç şeker mısırını veya diğer Cadılar Bayramı şekerlerini ve bir sürü Cadılar Bayramı serpilirini ekleyin. Üstlerine zarif bir görünüm vermek için sallayın veya üstleri yerleştirin ve çikolata dolumunun sürpriz olmasına izin verin! Ganache, yapıldığı günde en iyi dokuyu barındırır, ancak kabaklar, gerekirse birkaç gün boyunca soğutulabilir.

Halloween Şekerleme Tariflerini Görmek İçin Buraya Tiklayın!

Tüm Kabak Şekeri Tariflerini Görmek için Burayı tıkla!

Tüm Candy Corn Tariflerini Görüntüleyin İçin Tıklayın!

Tüm Spooky Candy Tariflerini Görüntüle İçin Burayı Tıklayın!

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!