Pancar Salatası, Ispanaklı ve Balzamik Süpürge Tarifi

Bu pancar salatası, pancar, ceviz ve ceviz ile beraber pancar, ıspanak ve pastırma karışımından oluşur. Daha kalabalık bir salata için, rendelenmiş veya ufalanmış peynir ekleyin. İsviçre, kaşar, beyaz peynir veya keçi peyniri hepsi iyi seçimlerdir.

Pancar fırında veya yavaş ocakta kaynatılabilir veya kavrulabilir. Pancarların nasıl pişirileceği için tarifin altındaki talimatlara bakın.

İhtiyacınız Olacaklar

• Salata için:
• 2 ila 3 dilim pastırma (doğranmış ya da 3 gram kalınlığında kıyılmış pancetta)
• 1 pound pancar (kesilmiş, pişmiş, soyulmuş ve doğranmış) > 4 fincan ıspanak
• 1/4 fincan kızarmış soğan (ince dilimlenmiş)
• Optonal: kızarmış cevizler *
• İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir veya ufalanmış keçi peyniri veya beyaz peynir
• Pansuman için: 1 çay kaşığı sarımsak (öğütülmüş ve kıyılmış)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı Dijon hardal (veya benzeri bir gurme hardal)
• 4 çorba kaşığı bal
• 1/3 su balsamik sirke
• 2/3 fincan zeytinyağı
• Nasıl Yapılır

Aşağıda pancarların nasıl pişirileceğini görün.

Orta ateşte bir tavada kesilmiş pastırmayı kızarana kadar kızartın veya kızarana kadar pancetayı kızartın. Tahliye için kağıt havlulara aktarın.

Ispanak yaprakları 4 salata tabağına yerleştirin. Kırpılmış pancar, kesilmiş pastırma veya pancetta, kırmızı soğan ve ceviz veya ceviz ile en iyisi. İsterseniz peynirle tepeden tırnağa.

1. Bir kapta veya blenderde sarımsak, tuz, biber, hardal, bal ve balzamik sirke birleştirin. Zeytinyağını düzenli bir akışla çırpın veya karıştırın. Pansumanını salata üzerine serpmek veya yanlarında servis yapmak.
3. Pancar Nasıl Pişirilirsiniz

Haşlanmış pancar:

Kök ve kök uçlarının yaklaşık 2 inç bırakarak pancar yıkayın ve düzeltin. Pancarları büyük bir tencereye yerleştirin ve tuzlu suyla (kuart başına yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz) kaplayın. Suya birkaç çay kaşığı sirke veya limon suyu ekleyin.

1. Suyu yüksek ısı ile kaynatın. Kapağı kapatın, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve pancarın boyutuna bağlı olarak yaklaşık 40 ila 60 dakika boyunca pişmeye devam edin.
2. Kavrulmuş Pancar:

Kök ve kök uçlarına bir buçuk ya da iki pembe koyarak, pancarları ve döşemeleri yıkayın. Pancarları hafif bir bitkisel yağla ovun ve hafifçe tuz ve biberle serpin; folyoyla sarın ve 1 ila 1/2 saat boyunca 375 F'de fırında pişirin veya ihale oluncaya kadar pişirin. Zaman pancar büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Pancarları yavaş ocakta kavurabilirsiniz.

1. * Yer fıstığı ya da cevizleri kuru bir tava içinde bir araya getirin ve orta derecede ısınarak yerleştirin. Fındık hafifçe kahverengileşene ve aromaya gelene kadar sürekli pişirin.
2. Taze pancar seçimi ve saklama ipuçları ile pancarları dondurma

Bu tarifi derecelendirin

Hiç hoşuma gitmiyor. En kötüsü değil.Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!