Çince 5 Baharat Toz Tarifleri

Kendi Çin 5 Baharat Tozu baharat karışımını ya zemin ya da baharat kullanarak hazırlayın. Bu kokulu karışım, herhangi bir kızartılmış tarifi lezzetlidir ya da kızartmadan önce tavuğa sürtün. Ayrıca bir çay kaşığı biraz yağ ve sirke ile karıştırmayı deneyin ve ızgarada biftek veya domuz eti ıslatmak için kullanın.

Kendi karışımlarınızı yaparken en yeni baharatları kullandığınızdan emin olun. Kokularının çok güçlü olması ve çok kokulu olmaları gerekir. En taze tadı için kendi baharatlarınızı bütün tüylerden öğütleyin, ancak bu karışım hala öğütülmüş baharatlarla yapılan çok iyi.

Herhangi bir baharat karışımı gibi, kuru ve serin bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Baharatları doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Baharatlar için en iyi yer, soba yakınında olmayan bir çekmecede bulunur, çünkü ısı, baharatları daha yoğun hale getirebilir.

Szechwan biberi bulamıyorsanız, yeşil, beyaz ve karabiber bir arada kullanın. Onlara öğütlerseniz lezzetler daha yoğun olur.

İhtiyacınız Olacaklar

• 1 tatlı kaşığı yer Çekirdek biber
• 1 çay kaşığı yer fıstığı anason
• 1-1 / 4 tatlı kaşığı toz rezene tohumları
• 1/2 çay kaşığı karanfil
• 1/2 çay kaşığı tarla tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı toz beyaz biber

Nasıl Yapılır

1. Biber, star anason, rezene tohumları, karanfiller, tarçın, tuz ve biber küçük hava geçirmez bir kapta birleştirilir ve iyice karıştırılır.
2. Serin ve kuru bir yerde 1 yıla kadar muhafaza edin. Bir yıl sonra baharatlar lezzetlerini kaybetme eğilimindedir.