Soğuk Beş Kişelik Kabak Erişte Salatası

Sağlığımın faydalanması için yapmış olduğum en iyi alışverişlerden biri, spor salonu üyeliği veya diyet takviyesi değildi; bitkisel bir spiral dilimleyici oldu. Eve dönmek ve makarna erişte yapmak için ne kadar kolay olduğunu düşünürseniz (ve günlerce bırakırsanız), neden bu sorunu çözmek zorunda olduğumu anlayabilirsiniz.

Spiral dilimleyici bana daha fazla besleyici ve lezzet katan "erişte" yapmamı sağlıyor. Sıklıkla "zoodle" olarak adlandırılan bu erişte, bir sebze alarak ve ince spiral erişte yapacak şekilde kesilerek yapılır. Elbette bu alternatifler alıştırabilir, ancak doğru tarifleri (bu gibi) buldıktan sonra, normal makarna dürüst olsa bile sizi tiksinirsiniz.

Maxam Paslanmaz Çelik Sebze Spiral Dilimleyici gibi spiral dilimleyiciler oldukça ucuzdur. Ayrıca bu Commercial Grade Spiral Fry Cutter gibi üst düzey, birinci sınıf spiral dilimleyiciler de vardır. Birincisi günlük yemek pişirmek için iyi olur ve benzerleri pek çok mutfak mağazasında ve çevrimiçi perakendecide bulunur.

Şimdi, cesurluğa kapılalım. Bir kez yeni gurur ve zevk spiral dilimleyiciye sahip olursun. Bu tarifi yapmak isteyeceksin. Çin Beş-Baharat, damak tadının dengelerek duyuları canlandırdı: tatlı, tuzlu, acı, ekşi ve keskin. Bu mükemmel derecede dengeli lezzetleri bazı zoo ve tavuklarla birleştirdik ve mükemmel bir öğle yemeği, akşam yemeği ya da gece aperatifleriniz var.

İhtiyacınız olan Şey

• 3 kabak (999 yıkanmış ve soyulmuş)
• 1 libre tavuk göğsü (doğranmış ve pişirilmiş)
• 1/4 fincan havuç (julienne cut)
• 1/3 fincan elma sirkesi
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı star anason (yer fıstığı) (999) 1 çorba kaşığı kayısı badem
• 1 çorba kaşığı çörek biberi (öğütülmüş)
• 1 çorba kaşığı rezene tohumu (öğütülmüş)
• 2 çay kaşığı karanfil (öğütülmüş)
• 2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
• Nasıl Yapılır
• Zooitler oturup yumuşak veya renksiz hale gelmeyecek şekilde soyunma işlemiyle başlamak önemlidir.

Orta karıştırma kabında elma sirkesi, zeytinyağı ve zemin baharatlarını birleştirin. Birlikte fırçalayın ya da sirke, yağ ve baharatları birleştirip iyi karıştırılmış bir pansuman yapacak bir daldırma blender kullanın. Malzemelerin geri kalanını hazırlarken kenara koyun.

Hazırlanan tavuk, zoodle, havuç ve salantro hazırlanıp karıştırma kabının içine koyun ve birlikte atın; böylece soyunma hafifçe zoo'yu kaplar.

1. Servis tabağına veya kaselere aktarın ve dilimlenmiş bademle süsleyin. Yemek ve tadını çıkarın!
2. DEPOLAMA: Zoodles aynı dokuyu çok uzun süre soğuk tutmaz.Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilirken daha sonra yemek için orta yüksek ısıda bir tencerede biraz zeytinyağı (veya hindistancevizi yağı) ile karışımın ısıtılmasını ve bir karides kızartması hazırlanmasını öneriyorum.