Soğuk Soba Erişte Salatası

Yaz burada ve ısı açık! Ve bu kimsenin fırınını fırlatmak ya da yardım edebiliyorsa ocağını çalıştırmak istemediği anlamına gelir. Neyse ki, bu serin ve gevrek soba şehriye salatası, az miktarda ısı gerektirir (hassas erişte pişirmeye yeterlidir) ve çok fazla lezzet katar.

Taze salatalık, çıtır havuç, parlak biber, lezzetli turp ve soğan, çıtır karanlık erişte için parlaklık ve doku kazandırır. Sos ferahlatıcı bir lezzet kombinasyonudur: ekşi kireç suyu ve sirke, tatlı bal, baharatlı zencefil ve biber sosu ve çatlak susam yağı. Bir yaz yemeği için mükemmeldir ve açık havada yiyorsanız iyi yolculuklar. Bu yemeği kendi başınıza yiyin veya ihale konusu ızgara balıklarla eşleştirin.

İhtiyacınız Olacaklar

• 8 oz kuru soba noodle
• 2 çorba kaşığı üzüm üzeni veya kanola yağı
• 1 kireç (juiced)
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 çorba kaşığı pirinç sirke
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı chili sosu (Koreli biber sosu veya Sriracha gibi)
• Dash tuzu ve biber
• 4 küçük Farsça salatalık (ince dilimlenmiş
• 2 orta boy havuç (kibrit küpü şeklinde veya kaba rendelenmiş)
• 1 küçük kırmızı veya sarı biber (ince dilimlenmiş)
• 6 küçük turp (ince dilimlenmiş)
• 4 soğan (dilimlenmiş) > 2 çorba kaşığı paketlenmiş taze salatalık (kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı susam tohumları

Nasıl Yapılır

Soba erişteğini ambalaj talimatlarına göre pişirin. Soğuk su ile durulayın ve iyice boşaltın. Bir kenara koyun.

1. Giyinme yapın. Yağ, limon suyu, zencefil, sirke, susam yağı, bal ve biber sosunu küçük bir karıştırma kabında birleştirin. Tuz ve biberle kaynatın ve kombine olana kadar karıştırın.
2. Büyük bir kapta soba noodle, salatalık, havuç, biber, turp, soğan ve silantro birleştirin. Sargıyı ekleyin ve toplayın birleştirin. Baharat için tadın.

Top susamla toplayın ve derhal servis yapın veya buzdolabında bir güne kadar saklayın. Sunmadan önce tekrar atın.

1. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!