Hindistan cevizi sütü ile kek yapımı tatlı patates çorbası Tarifi

Soğuk aylar boyunca Hindistan cevizi sütü ile hazırlanmış tatlı patates çorbası elyaftır. Kremalı, aromatik çorba, kavrulmuş tatlı patateslerden ince bir tatlılığa sahiptir. Tatlı bir patates çorbası hazırlarken, karamel lezzetini arttırmak için tatlı patatesleri kavurmaya her zaman ısrar ediyorum.

Bu tarifte kullanılan baharatlar köri tozu ve garam masala'dır. Garam masala, sadece Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan sıcak baharat karışımıdır. Bulunduğunuz yerdeki mağazada bulamıyorsanız, yerine ekstra köri tozu ekleyin.

İhtiyacınız olan Şey

• 3 orta boy tatlı patates
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan (kahverengi, doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 2 saplı kereviz (doğranmış)
• 1 çorba kaşığı garam masala
• 1 çay kaşığı köri tozu
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 5 bardak tavuk şarabı (veya sebze stoku)
• 1 fincan hindistan cevizi sütü > 1/2 su bardağı su
• İsteğe bağlı: 4 dilim ekmek (daldırma için taze huysuz ekmek)

Nasıl Yapılır

Fırını 350F (180C) ye ısıtın. Tatlı patatesleri 2 inç tura kesin. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile çırpın. Biraz tuzlu bir mevsim. 1 saat veya ihale oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

1. Bu arada, büyük bir tencerede kalan zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sık sık karıştıran soğan ve kereviz ekleyin ve kızartın, 5 dakika kadar. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye kızartın.

Garam masala ve köri tozu ekleyin. Fry, tahta bir kaşıkla 30 saniye boyunca sürekli karıştırın. Tencereyi ısıdan çıkarın.

1. Tatlı patateslerden etleri alın ve derileri atın. Patatesleri tencereye koyun ve baharatlarla kaplamak için iyice karıştırın. Stok ekleyin ve kaynatın. Isıyı orta-düşük değere çevirin ve kapağı açın. 15 dakika boyunca çorba koyun. Çorbayı ısıdan alın ve soğutun.
2. Karıştırıcı veya yiyecek işlemcisine çorba krep koyun ve pürüzsüz ve kayganlaşana kadar partiler halinde karıştırın. Orta ateşte çorba tencereye geri koyun.
3. Hindistan cevizi sütü ve su ilave edin ve birleştirmek için iyice karıştırın. 5 dakika boyunca orta ateşte çorba koyun.
4. Çorba kaselere bölün ve daldırma için bir parça huysuz ekmek ile servis yapın.
5. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!