Koyu Çikolata Bundt Kek, Sırlı Çikolata sır ile

Bu koyu renkli çikolata Bundt kek çikolatanın sevgilisinin hayalidir. Özellikle yüksek kaliteli bir kakao tozu kullanırsanız, lezzetli ve yoğun çikolatalı bir kektir.

Ayrıca Bkz.
5 Dakika Çikolatalı Kek
Klasik Coca-Cola Kek ve Buz Duşu

İhtiyacınız Olanlar

• 8 gram yağ (9.50 gram)
• 1/2 kap şekersiz doğal kakao tozu
• 3/4 fincan su
• 2 bardak toz şeker
• 1 fincan ekşi krema
• 1 çorba kaşığı vanilya özü
• 2 büyük yumurta
• 2 fincan çok amaçlı
• un,
• 1 çay kaşığı kakao tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Koyu Çikolata Sırları:
• 4 ons bittersweet çikolata
• 1/3 fincan ağır kremalı krem ​​< 1/4 fincan hafif mısır şurubu

Nasıl Yapılır

Fırını 350 F'a kadar ısıtın.

1. Genellikle 10 ila 12 fincan Bundt tepsiyi yağlayın ve unlayın.
2. Tereyağını orta-düşük ısıda büyük bir tencerede eritin; pürüzsüz olana kadar karıştırarak kakao ilave edin. Suyun içine fırçalayın ve ısıdan uzaklaştırın. Sıcak kakao karışımına şeker, ekşi krema, 1 çorba kaşığı vanilyalı ve yumurta ilave edin; pürüzsüz olana kadar fırlatın. Bir kasede un, soda ve tuzu birleştirin. Bir kerede hepsini ilk karışıma ekleyin, iyice karıştırılana kadar çırpın.

Hazırlanan kaba meyilli koyun. 40 ila 45 dakika pişirin veya dokunarak sertleşene ve tencerenin kenarlarından hafifçe çekinceye kadar pişirin. 20 dakika boyunca rafta soğutun. Pastayı bir bıçakla dikkatlice gevşetin ve büyük bir tabağa çevirin.

1. Bu sırada, sır hazırla

Çikolata parçalayın ve küçük bir kaba koyun; kenara koy

1. Ağır kremalı, mısır şurubu ve 1 çay kaşığı vanilya özütünü küçük bir tencereye koyun. Karışımı kaynatıncaya kadar pişirin, karıştırın. Sıcak kremayı çikolata üzerine döküp yumuşayana kadar fırçalayın. Oda sıcaklığına soğutun ve sonra soğutulmuş pastanın üzerine kaşık yapın.
2. Çok kalınsa, biraz daha krema ile inceltin.

* Eğer standart bir fırın kakao kullanıyorsanız (Hollandalı olmayan veya kaliteli değil) kuru malzemeler için 1/2 çay kaşığı fırın soda ekleyin.