Izgara Domuz Tenekesi

Adaçayı ve Kimyon Domuz Fıstığı. BBQ, Inc ile ilgili olarak

Domuz eti bonfile ızgaraları için harika bir et. Sadece yağ oranı düşük olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok tariflere uyarlanabilir. Izgara da ızgara kolaydır. En büyük probleminiz kurutma. Fasulye çok düşük yağda olduğundan ızgarada çabucak kurur. Sulu, ihale ve lezzetli domuz bonfile dört hile var. Yüzeyden herhangi bir "gümüş" cildi temizlediğinizden emin olarak iyi düzenlenmiş bir bonfile başlayın.

Gümüş cilt, bonfile üzerinde genelde gördüğünüz parlak bir zardır.

Fasulye kesilmiş ve hazır olduğunda, bir tuzlu su hazırlayın. 2 çorba kaşığı tuz veya 3 çorba kaşığı tuz tozu ile yaklaşık bir litre suya ihtiyacınız olacaktır. Fasulye brin içine yerleştirin ve yaklaşık 12 saat buzdolabında.

Fıstık tadını arttırmak için, ıslak veya kuru bir ovuşturun. Bu basit bir sarımsak ve biber kaplaması veya domuz eti için tercih ettiğiniz her şey olabilir. Salamura ete nem katmaya yardımcı olurken, ovma ızgaralar verirken lezzet katar ve yüzeye bir kabuk yaratır.

Bonfilini doğru yoldan çıkarmadaki üçüncü numara ızgarada. Fasulye tuzlu sudan alındığında, kurutulup bir fırça ile kaplandığında ızgaraya koymanın vakti geldi. Izgarasını iyi ve sıcaklaştırın; odun kömürü için iki kat kömür veya gazlı ızgaranızdaki yüksek ayar. Şimdi gerçek hüner, fıstıklıyı dört kenarlı gibi muamele etmektir.

Uzun bir yuvarlak kızartma olmakla birlikte, iç kısımları yanmadan pişmiş iç kısımları almanız gerekir. Fasulyeyi dört tarafın her birinde yaklaşık 3-4 dakika kavrun.

Yapmanız gereken en son şey iç sıcaklığı 140 derece F / 60 derece C'ye ulaştığında bonfile ızgaradan çıkarmaktır. Tabii ki bu domuz eti için biraz düşüktür, bu nedenle bonfile bonfile folyo ile kaplanır ve Yaklaşık 5 dakika bekletin.

Izgara çok yüksek ısı kullandığından, ızgaradan çıktıktan sonra yiyecek pişirmeye devam edecektir. Bunu, servis yapmadan önce bonfile 145 dereceye kadar erişmek için kullanın. Dinlenme bonfile yapay olarak soğutulmayacak bir yere yerleştirdiğinizden emin olun.

İşiniz bittiğinde, boncuğu yaklaşık 1/2 inç kalınlığında kesip servis yapın.