Easy Homemade Toffee Elma Tarifi

Çıtır, yapışkan toffee elma, onları Bonfire Night veya Cadılar Bayramı için mükemmel kılan, soğuk bir sonbahar ya da kış gününde mükemmel bir zevktir. Yapmaları o kadar kolay ki, sadece sonbahar akşamları için onları ayırmayın, yılın herhangi bir zamanında lezzetlidirler. Dükkânını kendi dükkanınız yaparak satın alıp deneyin ve görünün.
Toffee elmaları en kısa sürede yenilir ancak saklayacaklar, bunları selofan veya yağlıboya kağıda sarmanız gerekecek.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 2 1/3 fincan / 450g altın şırası şekeri
• ½ fincan / 120ml su (sıcak)
• 2 çorba kaşığı sıvı glikoz
• 1 çay kaşığı beyaz sirke
• 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• 8 küçük kırmızı elma

Nasıl Yapılır

1. Şekeri, ılık suyu, glikozu ve sirke büyük bir tencereye yerleştirin. Karıştırırken şekeri eritmek için yavaş yavaş ısıtın, bu aşamada kaynatmayın.
2. Bütün şeker çözüldükten sonra ısıyı kaldırın ve toffee'yi iyi kaynayan kaynamaya getirin. Çözündükten sonra kalan malzemeleri ekleyin, sıcaklığı açın ve kaynatın. Bir şeker veya şeker termometresi kullanarak kaynatın 140 ° C / 270 ° F Bu işlem 10-20 dakika sürebilir.

1. Şeker veya şeker termometreniz yoksa, bir sürahi soğuk su alın ve bir kez şekerleme kalınlaşmaya başlayınca, biraz kızarmış tohumu soğuk suya bırakın. Toffee suyla vurduğunda katılaşmalı ve sudan çıkardığınızda, şekerleme dişlileri yine de hafif olmalı ve kırılgan olmamalıdır. Toffee yumuşaksa, pişirmeye devam edin.
2. Toffee kaynarken, elmaları büyük bir kaba koyun ve kaynar su ile örtün. Birkaç dakika bekletin, ardından sudan çıkarıp elmaları bir çay havluyla ovun ve iyice kurutun. Sıcak su ve sürtünme elma üzerindeki mumlu bir yüzeyi yok eder. Bir kez tamamen kurutulduktan sonra, elma saplarını çıkarın ve bir bıçak çubuğuna veya lolly stick'e bastırın.
3. Yağsız kağıtla pişirme yaprağı çizin.
4. Toffee hazır olduğunda, ısınmadan çıkarın ve kabarcıkların çökmesine izin vermek için beş dakika bekletin. Elmalar üzerinde pürüzsüz bir yüzey oluşturmak için kabarcıkların hepsinin sükûnetlenmesini beklemek önemlidir. Kabarcık tıraş durduktan sonra, yiyecek boyasını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. Hızlı bir şekilde çalışın, tencereyi hafifçe eğin ve elmaları toffee içine daldırın ve elmayı tamamen kaplamak için etrafa döndürün. Tencereden kaldırın ve fazladan şekerlemenin boşaltılmasına izin verin. Şekerleme elmasını kabartma tablaya koyun ve mümkünse daha uzun süre 20 dakika kadar bekletin. Şeker koyulaşmaya başlarsa ve sertleşirse, ısınmaya geri koyun ve kaynatın ama kaynatmayın. Eğer toffee elmalarını hemen yemiyorsanız, selofanlıyla sarın.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!