Kolay Taylandlı Tavuk Satay ile Yer Fıstığı Soslu Tarifi

Bu Taylandlı Tavuk Satay'nın daha kolay bir versiyonu otantik ve çok sulu ve lezzetli. Konuklar için de aileyi de yapmak isteyeceksiniz. Fırında ve ızgarada yapılabilir; bu, havanın işbirliği yapmaması durumunda bilmek için mükemmeldir. Bu tarifi fırınımda kışın ortasında yaptım, ayrıca yaz yüksekliğinde ızgarada - ne olursa olsun her zaman iyi durumda. Yan tarafımdaki kolay fıstık sosu ve pirinciyle servis yapın ya da sadece sopanın tadını çıkarın (harika bir parti yemeği yapar!). Taylandlı şeflerin olduğu birçok farklı Tay satay reçetesi var, her biri kendi özel marine edilmesini tercih ediyor. Bazıları tavukları koyu kahverengiye çevirirken diğerleri altın renktir - bu ikinci çeşididir (bu şefin satayının çok popüler bir versiyonu için aşağıdaki linke bakın). KEYFİNİ ÇIKARIN!

• 1 kg (18 kg) kemiksiz, derisiz tavuk boğazı (ısırık parçalarına veya şeritlere kesilir)
• Marine için:
• 2 yemek kaşığı.
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı taze rendelenmiş galangal (veya zencefil)
• 1/4 su bardağı taze silantro (doğranmış) > 2 çay kaşığı kıyılmış kişniş
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber (süpermarket koridorunda)
• 1 taze kırmızı biber (kıyılmış, ya da 1/3 ila 3/4 çay kaşığı kına biber VEYA tatlandırıcı biber gevreği)
• 4 çorba kaşığı balık sosu
• 3 çay kaşığı kahverengi şeker (veya palmiye şekeri)
• 1/2 Çorba kaşığı pilav (veya diğer sirke)
• 2 çorba kaşığı sıvı bal
• 2 çorba kaşığı bitkisel sıvıyağı

Nasıl Yapılır

Tüm 'Marul' bileşenlerini gıda işlemcisi veya doğrayıcı ile karıştırın ve zengin aromalı bir Taylandlı marine yapıştırması hazırlamak için iyi işlem yapın.Nasıl hazır tavuk üzerine dökün ve iyice karıştırın.30 dakika kadar marine etmek için buzdolabında bekletin (ya da kapanır 8 saate kadar, tavuk marine ederken, 12 ila 15 satay lavabonuza yapışır ve yanmayı önlemek için su ile örtün (veya paslanmaz çelik tir pe varsa).

Şiş, tavukları satay çubuk üzerine sarmaladı. Eti sopanın keskin ucunun yakınına yerleştirin ve çubuk başına çok fazla değil (fotoğrafa bakın), böylece aşçı dönmeye yönelik bir "sap" oluşturur. Mümkün olduğu kadar et üzerine marine tutun ve kalanlardan herhangi birisini saklayın.

1. Satay'ı Fırında Pişirmek İçin:
2. Hazırlanan satay'i folyoyla veya parşömen kağıdı astarlı çerez tabakasına yerleştirin ve fırını BROIL konumuna getirin. Satay'ınızı fırınınıza ikinci en yüksek basamağa yerleştirin ve dönmeden önce 5 dakika kavrun. İlk kez döndürdükten sonra, kalan marine ile bastırın. Sataylar güzelce kahverengileşinceye kadar ve kenarlarda kömürleşene ve et iyi pişirilene kadar (opak iç kısımda) 4-5 dakikada bir çevirmeye devam edin. Mangal için:
3. Satayları sıcak bir ızgaranın üzerine yerleştirin.Onları ilk döndürdükten sonra artık marine sos ile ıslatın. Et eti kızarık kenarlarla güzelce kahverengene kadar ve opak olarak (yaklaşık 15 dakika) kadar pişirin. Vazgeçilmez olduğu haliyle, ya da Kolay Satay Fıstığı Sos ile servis yapın. Tay yasemin pirinci bol ve lezzetli servis yapın!
4. Satay'ın popüler bir başka sürümü için bkz:

Klasik Tay Satay. Önerilen Yan Yemekler:

Kolay Tayland Salatalık Salatası veya Yeşil Tuzlu Yeşil Salata. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!