Yumurta, Domates ve Zeytinyağlı Zeytinyağlı Zeytinyağlı

Ortadoğu, İslam, Yahudilik ve Hıristiyanlık gibi dünyanın en büyük dinine ev sahipliği yapmaktadır. Paskalya özellikle Kudüs gibi şehirlerde yaygın olarak kutlanmaktadır. Birçok Hıristiyan'a ev sahipliği yapıyor, aynı zamanda turistlerin antik kiliseler gibi cazibe merkezleri ve haç istasyonlarını gezmesi için de bir yer.

İlk ziyaretim 19 yaşındayken, üniversiteden yaz tatili yaparken ve Tel Aviv'ten arkadaşlarımla oraya giderken hatırlıyorum. Çok sıcak bir Ağustos ayıydı, yol tozluydu, ciddi ev yapıyordum ve henüz meraklı gezginime dönüşmemiştim. Ancak şimdiye kadar gördüğüm en güzel yere doğru yürüdüğümde ani bir ses duygusu yaşıyordu.

Pazarlar, hayal ettiğim her şeyi, yetiştirdiğim kuru meyveleri ve baharatları içerecek şekilde doluydu. Ve tüm gelenek ve yiyecekler birbirine karışmıştı. Bu yüzden, normal pastırma ve kaşar doldurulmuş Paskalya brunch yumurta tartısı yerine, tuzlu beyaz peynir, taze domates ve za'atar ile yüklenir.

İhtiyacınız Olanlar

• Kabuk için:
• 1 1/4 Bardaklar çok amaçlı un
• 6 Yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (soğutulmuş ve 1/2 "parçaya kesilmiş)
• 2 Zeytin kaşığı zeytin yağ
• 1/2 Tatlı kaşığı tuz
• 1/2 Tatlı kek kabartma tozu
• 3 Yemek kaşığı buz suyu
• Dolum için:
• 2 Yumurta
• 1 Kupa sütü
• 3/4 Kupası beyaz peynir (öğütülmüş)
• 2 Domates (tohumlanmış ve doğranmış)
• 2 yemek kaşığı taze maydonoz (doğranmış)
• 1/2 Tatlı kaşığı za'atar

Nasıl Yapmak için

Kabuk yapmak için, un, tereyağı, tuz ve kabartma tozunu bir gıda işlemcisine ekleyin ve karışım parçacık kırıntılarına benzeyene kadar birkaç kez vurun, makine çalışırken zeytinyağı ve buz suyunu ilave edin ve bir hamur topu oluşana kadar harmanlamaya devam edin Plastikte sarın ve en az bir saat soğutun

Fırını 350 dereceye ısıtın

Yumurtaları ekleyin ve Süt büyük bir kaba çırpın ve birleştirin.

Öğütülmüş beyaz peynirleri, kıyılmış domatesleri, kıyılmış maydanozu ve za'atar'ı karıştırın. t hem peta hem de zâtatar tuzlu olduğu için, karışımın ek bir tuza ihtiyaç duymadığını bulamadım.

Hamuru iyi fırınlanmış bir zeminde yaklaşık 10 "daireye döndürün 9" tepsiden (tercihen çıkarılabilir bir taban ile) üzerine sarın ve kenarlarını kesin. (Makaralı pimi tavşan kenarlarına sıktıysanız güzel bir köşe elde edersiniz.)

Damla damlaması durumunda tepsiyi bir fırın tabakasına yerleştirin ve yumurta karışımını hamurun içine dökün. Yaklaşık 50 dakika ya da doldurma ayarlanıncaya ve pasta kenarları hafif bir altın kahverengi oluncaya kadar pişirin.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!