Tatlı Patatesli Tencere Sığır Yoğurma Tarifi

Bu biftek güveç, tatlı patateslerle, günlük baharatlarla ve zemin tarçınından bir ipucu ile aromalandırılır. Sonbahar yemekleri için mükemmel bir güveç.

Tarifte "sığır eti sığır" etiketli sığır eti kullanabilirsiniz veya küp şeklinde yağsız sıkıştırma, yuvarlak veya sığır filetosu kullanabilirsiniz. Dana sığırcıklarını ısırık boyutundaki küplere, ya da yaklaşık 1/2 - 1 inç arasına koyun.

Bu yahndaki sebzeler arasında büyük bir tatlı patates ve dondurulmuş bezelye veya yeşil fasulye bulunur ancak bunun yerine güveçte karışık sebze veya mısır kullanmakta çekinmeyin.

İhtiyacınız olanlar

• 1 1/2 pound yalın sığır eti
• 3 çorba kaşığı çok amaçlı un
• 1/4 çay kaşığı tuz (kosher)
• 1 / 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 2 orta boy tatlı patates (veya çok büyükse 1)
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ
• 2 çay kaşığı kara biber
• 1 büyük soğan (veya 2 orta boy, yarı yarıya kesilmiş 1/4 inç dilimlere kadar)
• 1/2 cup sığır eti stoku (ev yapımı, konserve veya bulyon veya tabandan)
• 1/4 ila 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 ila 1 fincan bezelye (dondurulmuş veya yeşil fasulye, çözülmüş) > Tuz için tuz
• Karabiber tadı
• İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı un (2 çorba kaşığı su ile karıştırılmış)
• Süsleyin: taze kıyılmış maydanoz veya silantro

Nasıl Yapılır

Güveç sığır etini ufak parçalara kesin.

Bir kapta, kağıt torbada veya gıda saklama torbasında, güveç sığır eti un ve 1/4 çay kaşığı her tuz ve biber ile fırlatın.

Sebzeli yağı orta ateşte, büyük bir tavada ısıtın veya soteleyin. Kaplanmış sığır küplerini ve dilimlenmiş soğanı tencereye ekleyin ve sığır eti iyice kızarana kadar karıştırarak pişirin.

Tatlı patatesleri soyun ve 1 ila 1 1/2 inç küplere kesin.

Yaklaşık 2 1/2 ila 3 bardak küpünüz olmalıdır.

Tatlı patates küplerini Crock Pot'a yerleştirin; Sığır ve soğan ekleyin.

Sığır eti suyunu tarçın ile karıştırın ve sığır etiğine dökün.

Kapağı kapatın ve 7 ila 9 saat içinde veya sığır eti yumuşayıncaya kadar pişirin.

Baharatları tuz ve biber ile tadına çıkarın ve ayarlayın.

Son 15-20 dakika boyunca bezelye veya yeşil fasulye ekleyin.

Güveç koyulaştırmak isterseniz, un ve suyu birleştirin ve pürüzsüz bir macun oluşturmak için karıştırın. Yahniye ekleyin ve YÜKSEK konumuna getirin. Yaklaşık 10 dakika daha uzun süre veya kalınlaşana kadar pişirin.

Bu etli güveçe bisküvi veya huysuz ekmek servis edin.

İpuçları ve Çeşitleri

• Küp şeklinde tatlı patateslerle birlikte güveç karışımına 2 dilim havuç ekleyin.
• Dilimlenmiş 2 kereviz ızgarasını ekleyin.
• Bezelye veya yeşil fasulyeyi dondurulmuş karışık sebzeler veya dondurulmuş mısır çekirdeği ile değiştirin.

Sen de beğenebilirsin

Kar Günü Sığır Güveç

Klasik Yavaş Tencere Sığır Güveç

Crock Pot Sonbahar Sebze Sığır Güveç

Yavaş Tencere için Temel Sığır Güvercini