Sarımsak ve portakal suyu ile adobo sos tarifi

Konserve chipotle chilis sık sık adobo paketlenmiş gelir, ancak bu toprak, zengin sos birçok açıdan kullanabilirsiniz. Bu ev yapımı sürüm, tavuk, domuz eti, sığır eti veya balık için lezzetli bir marine veya kaynar sos yapar. Birkaç yemek kaşığı adobo sosu ile çorba ve güveçlere ilgi katabilirsiniz. Sebze, patates veya pirinç üzerine bir karakteri olan bir garnitür için serpebilir veya bir salata tezgahı veya sandviç çeşnisi için ahır sosu veya mayonez ile karıştırabilirsiniz. Hava geçirmez bir kapta bulunan Adobo sosu bir aya kadar buzdolabında kalacaktır.

İhtiyacınız olanlar

• 12 bardak su
• 1/2 kap beyaz sirke ()> 8 guajillo fıstığı (kuru)
• 8
• ancho chiles (kuru)
• 1/4 su bardağı yağ + 1 çorba kaşığı
• 2 bardak tavuk suyu (veya sığır eti vejetaryen)
• 2 çorba kaşığı domates ezmesi
• 6 sarımsak karanfil (soyulmuş ve kıyılmış)
• 1 orta soğan (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı Meksikalı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 jalapeno ilave ısı için kıyılmış isteğe bağlı)
• 1/4 fincan limon suyu
• 3/4 kap portakal suyu

Nasıl Yapılır

Sirkenin yarısını ve suyunu büyük bir tencereye ekleyin.

1. Şillerin üstlerini kesin ve çekirdekleri çıkarmak ve sallamak için bir kaşık kullanın.
2. Şelyleri sıcak yağda her iki tarafta yaklaşık 10 saniye kızartın.
3. Şarabı suya ekleyin ve kaynatın. Tencereyi örtün, sıcağı kapatın ve şillerin bir gece ıslatmasına izin verin.
4. Islatma sıvısını atın. Domates salçası, kalan sirke ve pürüzsüz olana kadar suyu bir sıçrama ile blenderde şurupları püreleyin.

Büyük bir tencerede sarımsak ve soğanı 1 çorba kaşığı yağda sote edin.

1. İstenirse kalan suyu ilave edin, chile paste, çeşnilik, jalapeno ve meyve suları ekleyin. 30 dakika kadar ya da sosunuz beğeninize kalınlaşıncaya kadar kaynatın.
2. Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!