Karnabahar, Brokoli ve Hardal Çorbası Tarifi

Karnabahar, Brokoli, Hardal Çorbası, çorba dünyasının her yönüyle iyi bir yoldur. Çok sevilen iki sebzeden yapılmış, onu en sevdiği haline getiriyor ve yıl boyunca yemeyi çorba daha da iyi yapıyor. Tabii ki, soğuk kışlar gecesinde, çorba sıcakta yemeğin kenarına yığılmış huysuz ekmek yığını ile daha mükemmel olamazdı. Ve sıcak bir yaz günü, soğutulmuş ve güzel ince kıyılmış yaz otlarıyla serpilmiş bu çorba servis edilir; çorba güzel bir öğle yemeği yapacak.

Eski bir sevimli, karnabahar, brokoli ile güzelce eşleşir (ya da Tenderstem'i kullanabilirsin) küçük bir hardal ve peynir, bir ana yemek ya da yemek yemeye yetecek kadar doldurma, besleyici bir çorba yaratmak için. marş için daha küçük bir bölüm. Sevmemek için ne var?

İhtiyacınız Olacaklar

• 2 ons / 55 gram tuzsuz tereyag
• 1 orta boy kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 büyük sarmısak (ince kıyılmış)
• 1/2 çay kaşığı hardal tozu < 1 orta karnabahar
• 1 küçük baş brokoli
• 2 pint / 1 litre sebze stoku
• 1 büyük patates (soyulmuş ve küp)
• 1 çorba kaşığı hardal (bütün tahıl)
• 4 çorba kaşığı krema fraksiyonu
• tuz tadına kadar
• karabiber tadına
• TO SERBEST
• 12 ekmek croutonu (veya istediğiniz kadar, aşağıdaki nota bakın)
• 8 gram kaşar peyniri (olgun, kaba rendelenmiş) >
• Nasıl Yapılır

Büyük bir tencerede veya stokta tereyağını eritin, soğanı ekleyin ve yarı saydam oluncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak yavaş yavaş pişirin. Sarımsak ekleyin ve yakmamaya dikkat ederek 2 dakika daha pişirin. Hardal tozu içinde karıştırın.

Bu arada, karnabahardaki yaprakları çıkarın ve çiçekleri kesin ve brokoli ile neredeyse ihale edene kadar buharlayın. Soğanları ekleyin ve sebze stokuyla örtün. Patates ekleyin ve kaynatın, sonra 15 dakika kaynatın ya da patates pişene kadar kaynatın.

• Bir yiyecek işlemcisinde çorba pürat edin, tencereye dönün, hardal ve krema Fraiche ekleyerek. Kaynatın, sıcaklığı azaltın ve 5 dakika kaynatın. Deniz tuzu ve karabiberle lezzetlendirin.

Servis yapmak için, ızgara çorba kasesinin merkezine 50 gr / 2 gr rendelenmiş peynir koyun. Çorba ve üstü croutons ile çevreleyin veya üzerine serpilmiş ince kıyılmış taze otlar ile soğutulup servis yapın.

• Not:
• , croutons yapmak için hafifçe bayat ekmeğin kalın dilimlerini zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ya da ikisinin bir karışımıyla fırlatın. Küplere kesin ve bir katta bir fırın tabakasına yayın. Sıcak bir fırında fırında pişirin, 180 ° / 350 ° F / GAZ 4
• Bu çorba güzel dondurulur ve donmadan önce büyük bir parti parçası oluşturur ve yaklaşık 2 ay boyunca iyi kalır. Soğutulmuş çorba gibi mi? Bunları daha lezzetli soğutulmuş çorbalar için deneyin.

Bu Tarife Puan Ver

• Ben bunu hiç sevmiyorum.En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!